あなたにとって 蕎麦は何派

福井でそばと言ったら　
冷たいおそばに大根おろし汁をかける
おろしそばです

これを越前そばといいますが
ざるそばを始め　そばから連想するそばは
ところによりいろいろあるようですね
　
福井のおろしそばは
お店毎に
大根おろしの辛味を
競っている向きも
あり　いろいろな味を楽しめますので

見た目は単純ですが
けっこう奥深いところがあるようです


そんなで　この度
「越前坂井　辛み蕎麦（そば）」と
名付け　まちおこしに取り組んでいる
坂井市の団体「あなたの蕎麦で辛み隊」が

Ｂ級ご当地グルメの祭典「Ｂ－１グランプリ」を
主催する「Ｂ級ご当地グルメで
まちおこし団体連絡協議会」
（通称愛Ｂリーグ）の
準会員に承認され

愛Ｂリーグ中日本支部のＢ級グルメ大会への
出展資格も得たようです

これを機に
福井の味を全国区に
広めて欲しいものです。