必要な調理器具や調味料(量)は、料理の腕前と好み(目的)で決まります。

「日本人の食事摂取基準」:男性の1日の食塩摂取量の目標値が8g未満,女性が7g未満という目標値があげられています。

さっぱりと

2017年08月15日 | 単身料理教室

 以前にストックしていた丼風と冷やし中華。混ぜるので、タレはストック用に。

 たまごと炒めた人参の葉っぱはちょっと硬い。でも、そこが意外といい。

 冷凍ストックのかつお。そうそう、夏だからレンジにかけて、いつもの酢味で。