私は水煮が好きです。おつまみにも最適。買ってきたままをお皿に盛るだけでした。
さば水煮缶詰 １缶 表示から 130Kcal 塩分 1.3g（汁含む）。 豆腐 表示から 200g 塩分 0.05g。レタス 70g。
豆腐とさば缶、おいしいかったです。
レタスとさば缶も。で、お腹いっぱい。残りました。さば缶 3切れのうち2切れ残った。 食べた塩分は残りから1/3でしょうか。
豆腐は400gで買ったので、ストック200gと合わせてストック。ストックは大切です、明日のお弁当に。黒胡椒味にして、そして大根の甘酢と、レタスとトマト。ランチボックスに盛るだけ。
これが一人暮らし
。
缶詰って液汁の有無があるんだ。塩分、１食分ではいがいと少ない。これ全部たべても1.3g。
確実なのは、缶詰の成分表示を確認すること。
栄養計算フリーソフト （日本食品標準成分表2015年版（七訂＋2016追補版））エクセルファイル 無料配布中
野菜の塩分量は０ｇ、肉や魚もほぼ０ｇ、塩分はほとんどが多すぎる調味料です。
カットわかめ２ｇ 水でもどすと？・・・十分です。
厚生労働省の1日の塩分摂取量（食塩相当量）（2015年4月）
男性・・・8.0g未満 女性・・・7.0g未満
高血圧のひと：日本高血圧学会は1日6g未満を推奨しています。
食品表示でナトリウムの表示がある場合は計算式があります。
ナトリウム量（mg）× 2.54 ÷ 1,000 ＝ 食塩相当量（g）
お味噌汁の具 一人暮らしにとってありがたいのがお味噌汁です。
具は緑黄色野菜、淡色野菜の葉物や根菜、おいも、きのこ、海草、肉類、魚介類、卵など、加工食品も含め ほぼすべての食材がOKです。
お魚。半額で買ってきました。三切れ。180円。ひときれ 60円。トースターでちょっと焼いて。2きれはストック。 いつでも楽しみませう。
作り方：水の量はお椀にもよりますが、我が家は１カップくらいがいいようで、具を適当に煮て、火を止めて味噌を溶き、ストックのねぎとチンゲン菜で、 あがり。
お味噌 小さじ１で6g。便利な だし入り味噌、メーカーの成分表から食塩0.72g。
具だくさんにしたので大根の味がします。ぶり のおいしさが。
ぶり大根、一人暮らしの贅沢です。
お魚は煮てもおいしい味のもと。 大根のお味噌汁はベースのひとつです。
tomato 中１個 いただきました 。
長年使っているスライサー、ひっくり返せば おろし器。
大根をスライスして市販の甘酢の半分に入れてかきまぜます。
甘酢しょうがの成分表は１袋 80g ナトリウム 713mg。
だけど計ったら228gだった。汁の分の差なのかも。
塩分量は、表示のナトリウム 713mg かける 2.54 わる1000
イコール 1.8g。
お弁当のおかずにとっておき。
酢は酸ですから、おいしくても取りすぎに気をつけてます。
レモンや酢、わさびやショウガ、コショウや唐辛子、山椒、カレー粉を「味」として料理する。
食材本来の味をおいしいと思う。
みそ汁やスープなどは具だくさんにして汁の量をおさえている。だから調味料は少なくていい。
一人暮らし。まずくても食べる。すべては試食だ、材料のせいではない。
大根 それぞれ100ｇ ２つあるのはブログ用です。冷凍のねぎとチンゲン菜をそのままを盛りました。もっと盛れそうでしたがなくなりました。ストックは大切。
お味噌汁の具：一人暮らしにとってありがたいのが味噌です。特に朝。速攻のおかずになります。
具は緑黄色野菜、淡色野菜の葉物や根菜、おいも、きのこ、海草、肉類、魚介類、卵など、加工食品も含めて ほぼすべての食材がOKです。好みですが果物は除いて。お味噌汁はダイレクトに無形文化遺産
で、格調高い和食です。
1人暮らしの作り方： 水の量はお椀にもよりますが、我が家は１カップくらいがいいようで、具を鍋で煮て、火を止めて味噌を溶き、できあがり。
巷では味噌は大さじ１というレシピが多いが、食塩２ｇ以上にもなるような濃いレシピは私には想像もつかない。我が家はその1/3の小さじ１で6g。「出汁をとって」、「顆粒だし」なんてレシピは無理。便利なだし入り味噌、メーカーの成分表から食塩0.72g。具だくさんにしたので大根の味がします。
大根100ｇに菜っ葉、中くらいのトマト100gを食べれば朝から2００ｇのアイテムが手に入る。
大根100g 皮をむいて挟んで飾ります。器にもって適当な小皿で蓋をしてレンジでON。大根は水分が多いのでレンジが強いと沸騰します。できあがり。どのようにいただきませうか。私の厨房の調味料？ 小皿で いただきます。
私の厨房の調理器具
電子レンジ、電機グリル、炊飯器としゃもじ、フライパンと蓋、なべと蓋、鍋敷き、まな板、包丁と研ぎ器、キッチン挟み、ボール、ザル、菜箸、おたま、フライ返し、缶切り、おろし器（スライス機能付き）、計量カップ、計量スプーン、計り（0.1g単位）、タッパー（レンジ対応）、フリーザーバッグ、ふきん
（ピーラーは検討中）
調味料
塩、醤油、酢、酒、みそ、めんつゆ、片栗粉、だし昆布、削り節、ツナ缶、さば缶、マヨネーズ、ケチャップ、えごま油、ウスターソース、ブラックペッパー、七味、チューブわさび、チュ－ブしょうが、チューブからし、オリーブオイル（6月から）
（検討中：砂糖、豆板醤、オイスターソース、サラダ油、ゴマ油、、中濃ソース、本みりん、）
「計量スプーン」の「CC]は、スプーンやカップに入る容量です。「グラム」は重さ、 塩分量はその中の「含有塩分量」です。
農林水産省 塩分量は追加
http://www.maff.go.jp/j/fs/diet/table/spoon.html
野菜は1日３５０ｇの野菜。70gの野菜を５皿食べよう。
