流れ鮨 掛川店 - 沼津魚がし鮨

今日紹介するのは、静岡は掛川にある流れ鮨 掛川店 - 沼津魚がし鮨です。
近くで仕事が有り業者さんとの会食で利用しました。
個人的には2度目の利用です。


待たずに入店出来ました。テーブル席に着きました。
タッチパネルで注文するシステム


注文したのは、掛川プレミアム雅です。　4,200円也


タッチパネルの他にメニュー冊子も置いて有りました。


ガチャが2個もらえてクーポン券をGet出来ました。


卓上には、ガリ、塩、醤油、甘タレ、ワサビが置いて有ります。
粉茶を入れて待ちます。
料理は専用レーンを通って自席にお盆ごと運ばれてきます。感動もの！！


先ずは茶碗蒸しがきました。熱々出来立てで、鶏肉、カマボコ、銀杏、麩、椎茸の入った本格的な物でした。


続いてお刺身の盛り合わせがきました。
マグロ赤身、ハマチ、ブリ。ワサビと生姜が添えられていました。


待つ事7分ほど待ってまとめて来ました。
握り寿司、穴子1本、蟹汁です。


握り寿司は、マグロ大トロ、中トロ、かんぱち、ブリ、車エビ、桜海老軍艦、イクラウニ、子持ち昆布、玉子焼き
マグロは本鮪で口の中でトロけます。芳醇な鮪の脂がとても美味しいですね！他のネタも新鮮でとても美味しいお寿司です。


穴子1本は、とても柔らかい煮穴子で持ち上げると切れる程の柔らかさ。
香ばしい穴子のみを楽しむ事が出来ました。これが一番美味しかったかも。


蟹汁は、ワタリガニ足半身が使われていました。
少し濃いめのみそ仕立てでワタリガニの出汁が十二分に出ています。
足に身がつまっているようでしたが、腹一杯になったので割って食べる事は控えました。
お昼から大満足のランチとなりました。

静岡県掛川市上西郷５０８−１ エスプラザ内