蔵馬

今日紹介するのは、イオンタウン千種2階のフードコートから
中華そば、中華めし　蔵馬です。
久しぶりの利用です。最近イオンタウン千種での昼食機会が多く、かなりな頻度で利用しています。



店前のメニュー看板。


受取カウンターには、紅生姜、コショウ、塩コショウ、一味唐辛子、酢、ラー油が置いて有ります。


ブザーを受取り水を取ってきて席で待ちます。この日注文したのは煮卵中華ミニチャーハン付き1,034円也。
麺とご飯の大盛り無料と言われましたが、普通でお願いしました。


待つ事6分程でブザーが鳴り取ってきました。
ブザーが、けたたましく鳴り響きビックリしました。
煮玉子中華そばとセットチャーハンの組み合わせ。


スープは、鶏ガラベースの加調スープ。
麺は、加水率低めの中細ストレート。意外と好みな麺です。
煮玉子は黄身のとろみ加減が絶妙で完成度高いです。
チャーシューは、バラチャーシューですが脂身が甘めで臭みの無いしっかり仕込まれたチャーシューでこれも驚き。
他の具材は、メンマは普通、ネギと海苔がのっています。
フードコートにしては、完成度の高い中華そばで驚きました。
期待をしていなかった分、得した気分になりました。


チャーハンは、パラパラではなくしっとりしていますが、決して不味くは有りません。
具材は、ネギとチャーシューと玉子のシンプルなものですが、食べ始めると止まらない魅力が有ります。
チャーハンとラーメンの至福の黄金ペア。
最近食べ過ぎの感が否めませんが、あっさり完食しました。
美味しかったです。

愛知県名古屋市千種区吹上２丁目１６−１３ イオンタウン千種2F