パルメナーラ

今日紹介するのは、イオンタウン千種からフードコートに新しく出来たお店
パルメナーラです。マリノの系列店で以前ボンバーグの有った場所です。
居抜きで別店舗になっていました。


店前のメニュー看板。


カウンターには、塩とコショウ、タバスコが置いて有ります。


レジ前にもメニュー看板が有ります。


トッピングメニューと食品サンプル。


レジで事前に清算するシステムです。


この日注文したのは、ベーコンのパルメナーラ＆牛肉100%ハンバーグ1,089円です。
スパゲティの量は、やや多め、2倍迄無料サービス（平日のみ）だそうで、やや多めにしました。


待つ事7分程でブザーが鳴って取りに行きました。
受け取る際、チーズを掛けるか聞かれたので掛けて貰いました。
土鍋風の器でグツグツ煮え滾っています。生卵は別容器で提供。卵黄をのせて下さいと言われセパレータも付いています。


卵黄をのせて食べます。
パルメナーラとはパルマ産の巨大チーズ(パルメザンチーズ)をパスタに絡めて、チーズの風味と濃厚な卵クリームソースが楽しめるカルボナーラ風に仕上げたパスタのことで、
マリノで定番の人気のパスタです。
パスタの麺はマリノらしい生パスタのモチモチした食感で美味しいです。ちょっと太めの麺はこのソースによく合っています。
しかしながら少しクリームの濃度が薄いと感じました。クリームソースというよりは、クリームスープに近いと思いましたが、これはこれで美味しいです。
この値段にしてはとてもよくできていると思います。
ハンバーグは、肉肉しいもので肉汁が溢れ出すジューシーなものでした。

愛知県名古屋市千種区千種2丁目16番13号　イオンタウン千種　2階フードコート内