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中華そば 飯村製作所

2016-02-28 | ラーメン活動

ラー活付き合うが条件でラー好娘を東京に迎えに出掛けましたw
帰り足にたった1杯のラーメンにためだけに高速を降りるのです

「中華そば 飯村製作所」にて『中華そば醤油+肉増し』を食す

麺は、コキっぱつんッもさっとした歯応えのある…
角のある低加水率の中太ストレートで麺量200g
スープは、煮干しの香りがプンプンで、苦味とエグみがある
ギリっとしたタマリのような醤油が特徴的です

バラ巻きとモモ肉の2種類のチャーシューは、厚みもあり食べ応えあり 
舌が痺れるような後味が癖になりそうな一杯でございました

 

コメント
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