いとことお会いした時に、レンコンを沢山持って来て下さったことがありました。
こんなにいただいてどんなお料理にしようかと思いながら、何人かにお分けしました。
そんな時、茨城県は、レンコンの生産日本一ということを知りました。
蓮の花のきれいな時期です。、レンコンの生産地を見に行くことにしました。
霞ケ浦沿いをレンコン畑を見ながらドライブしました。
レンコンの生産地は、土浦市、かすみがうら市に広がっております。
一面にレンコン畑が続いております。初めて見る光景です。車を止めて、眺めていました。
白い花、ピンクの花がきれいに咲いています。
白い鷺、グレイの鷺が、食べ物を探しているようでしたが、近づくと飛んで行ってしまいました。
細くて足が長くきれいな鳥ですが、飛びたってしまい画面から外れてしまいました。
2月頃に、テレビて見たのですが、レンコンは花粉症によいということで、
レンコンの粉末が売れ切れてしまったということです。
疲労回復や風邪予防などにビタミンＣが豊富でよいそうです。
胃もたれ、胸やけ、滋養強壮に、レンコンに含まれている粘り成分ムチンは、
胃壁を保護する効果や胃腸の働きを助け保護してくれるそうです。
その他にもいろいろな効用があるようです。
これから、秋から冬にかけてレンコンが多く生産されるので、
お正月用だけでなく、日常のお料理に利用したいと思いました。
ご訪問ありがとうございます。
此方でも蓮根畑が広がっていますよ 一時期主人が作っていました
重労働で止めてしまいましたが
此方岩国の蓮根は 他地方の蓮根より穴が一個多いって事で有名です
私達は捨ててしまわれる節を丁寧に洗い スライスして乾燥
お茶にして飲んでいます
これから寒くなるにつれて美味しくなります
色々料理出来て美味しいですよね
レンコンの花 初めてみました。
多分見てると思うんですが
レンコンだと思ってみてないんだと思います。
立派な花がつくんですね
２枚目の写真には青い空に白い雲が流れ
なにか物語がイメージされます。
私もここで撮影したくなりましたよ
お近くにレンコン畑が広がっているんですね。
ひまわりさんは、レンコンについて詳しいですね。
機械化されてきてるでしょうが、、レンコンの収穫は大変そうですね。
私もこれからは、いろいろなお料理にレンコンを利用したいです。
次はキンピラ。
歯ざわりがいいですね。
でも、けっこう高いので、中々買えません。買いません。
そうそう、お正月には、買います。
大雨洪水警報が発令中ですか。雨量が少ないといいですね。
錫杖さんが、先日撮影された蓮の花、とてもきれいだと思いました。
その蓮の根がレンコンになるのだと思います。
レンコン畑ばかり眺めていたので、雲の流れは気づきませんでした。
ありがとうございます。
天ぷらときんぴらですね。今年は、作ってみますね。
直売センターには、レンコン麺、レンコンクッキーがあるようなので、購入してみようと思います。
蓮根生産は茨城が日本一ですね。
以前は良く見に行ってブログで紹介しました。
土浦市南部に住むいとこに聞いてから、行って来ました。
蓮の花を見るのには、もう少し早い時期のほうがいいそうです。
一面の蓮の畑を見て、お花も見ることができました。
golfunさんは、ご存知かと思いますが、霞ヶ浦環境科学センターを見学しました。
湖沼や河川の環境、地球の環境など興味深く学習することができました。