いとことお会いした時に、レンコンを沢山持って来て下さったことがありました。
こんなにいただいてどんなお料理にしようかと思いながら、何人かにお分けしました。
そんな時、茨城県は、レンコンの生産日本一ということを知りました。
蓮の花のきれいな時期です。、レンコンの生産地を見に行くことにしました。
霞ケ浦沿いをレンコン畑を見ながらドライブしました。
レンコンの生産地は、土浦市、かすみがうら市に広がっております。
一面にレンコン畑が続いております。初めて見る光景です。車を止めて、眺めていました。
白い花、ピンクの花がきれいに咲いています。
白い鷺、グレイの鷺が、食べ物を探しているようでしたが、近づくと飛んで行ってしまいました。
細くて足が長くきれいな鳥ですが、飛びたってしまい画面から外れてしまいました。
2月頃に、テレビて見たのですが、レンコンは花粉症によいということで、
レンコンの粉末が売れ切れてしまったということです。
疲労回復や風邪予防などにビタミンCが豊富でよいそうです。
胃もたれ、胸やけ、滋養強壮に、レンコンに含まれている粘り成分ムチンは、
胃壁を保護する効果や胃腸の働きを助け保護してくれるそうです。
その他にもいろいろな効用があるようです。
これから、秋から冬にかけてレンコンが多く生産されるので、
お正月用だけでなく、日常のお料理に利用したいと思いました。
ご訪問ありがとうございます。
土浦市南部に住むいとこに聞いてから、行って来ました。
蓮の花を見るのには、もう少し早い時期のほうがいいそうです。
一面の蓮の畑を見て、お花も見ることができました。
golfunさんは、ご存知かと思いますが、霞ヶ浦環境科学センターを見学しました。
湖沼や河川の環境、地球の環境など興味深く学習することができました。
蓮根生産は茨城が日本一ですね。
以前は良く見に行ってブログで紹介しました。
ありがとうございます。
天ぷらときんぴらですね。今年は、作ってみますね。
直売センターには、レンコン麺、レンコンクッキーがあるようなので、購入してみようと思います。
大雨洪水警報が発令中ですか。雨量が少ないといいですね。
錫杖さんが、先日撮影された蓮の花、とてもきれいだと思いました。
その蓮の根がレンコンになるのだと思います。
レンコン畑ばかり眺めていたので、雲の流れは気づきませんでした。
次はキンピラ。
歯ざわりがいいですね。
でも、けっこう高いので、中々買えません。買いません。
そうそう、お正月には、買います。
お近くにレンコン畑が広がっているんですね。
ひまわりさんは、レンコンについて詳しいですね。
機械化されてきてるでしょうが、、レンコンの収穫は大変そうですね。
私もこれからは、いろいろなお料理にレンコンを利用したいです。
レンコンの花 初めてみました。
多分見てると思うんですが
レンコンだと思ってみてないんだと思います。
立派な花がつくんですね
2枚目の写真には青い空に白い雲が流れ
なにか物語がイメージされます。
私もここで撮影したくなりましたよ
此方でも蓮根畑が広がっていますよ 一時期主人が作っていました
重労働で止めてしまいましたが
此方岩国の蓮根は 他地方の蓮根より穴が一個多いって事で有名です
私達は捨ててしまわれる節を丁寧に洗い スライスして乾燥
お茶にして飲んでいます
これから寒くなるにつれて美味しくなります
色々料理出来て美味しいですよね