薬味ミックス

5月22日（土）


薬味ミックスを作りました。

今回は「セロリ」「玉ねぎ」「みようが」「しょうが」「貝割菜」ですが

他に「ねぎ」や「大葉」「わけぎ」「スプライト」「白ごま」「きざみのり」などを

入れる時もあります。

冷蔵庫で４～5日もつそうです。



小分けにして、一部冷凍保存もします。



サラダにしたり、そうめんのトッピングにしたり、味噌汁や納豆に入れたり冷奴にのっけたりして使います。先日は、カツオの刺身にかけて食べましたよ。

主役のカツオが隠れて見えないくらい、たっぷりと。（笑）

もちろんお肉でも👌
これからの季節、準備しておくと時短になって便利な「薬味ミックス」です。


★昨日は週一の「買い物デー」

「スーパー」「ドラッグストア」「産直市場」をはしごしました。