いやいや、いやいや、
ハッピーちゃん！
とーうとう、
会社に退職願いを伝えました。
はい、本当です。
長年、働いたので・・・退職願いを言うのも、目がうるうる
してしまいました。
夏が終わるまで働きますが、秋にはフリーになります。
まじです。
ハッピーのえさ代くらいは、なんとかなります。
500円で何か月も、ハッピーは食べれるんだからいいね。
ハッピーから、お家賃と食費代、頂こうかしら・・・
なんてね。
ハッピーとは、これからたくさん、遊べるね。
お家賃の代わりに、ハッピーちゃん、遊んでね。
料理教室に行ってまいりました。
教室に入ると、ぷ～んとシナモンの香り。
何に、使うんでしょーう。
紅花と生姜のお茶が出ました。
紅花といえば、紅花のオイルとか、染料というイメージが、私にはありますが、
お茶にして飲むのもいいですね。
紅花は、女性の味方です。
生理痛、産後の腹痛、出血、冷え、
また、打撲、便秘にもいいと・・・。
あとから、少しづつわけて（購入）頂きました。 うれし
今日は、初春の薬膳メニュー
草木が芽吹く季節で、だんだん気分ものびのびしてくるので、
それに乗っかって、のびやか～に、活動的に過ごすのがいいようですよ。
陽気も活性化する時季なので、感情をコントロールする、体にこもる熱をとり、解毒、消化吸収のよいものをとる。
春の山菜など旬の野菜の苦み、甘みは、春の養生にあった食材です。
山菜の天ぷら、美味しいですね。たらの芽、コシアブラ大好き。
粟と芹ごはん
粟って、インコのハッピーが大好きなのですよ。
かぶらのポタージュ
塩だけの味付けなのに、いい甘さがでて、さりげない濃厚さ。
なんだ？美味しいではないか～
。
きんぴら
わざと、大きい笹がきにして。
スーパーのお惣菜と違い、甘～くない。素材の甘さのみ。
ひよこ豆と鶏肉と杏のスパイス煮込み
なんか、くせになる味。彩も黄色で可愛く、お弁当のおかずにいけそう。
シナモンをね、ここで使用。
黒木耳、百合根、セロリの炒め物
あまり、食べない食材の組み合わせだけど、美味しい
教室で教えてもらった事なので、効能、味付けなど詳しくは書けませんが、
とにかく美味しかった。
さて、今回のお気に入りは？
今回も、平均的に美味しかったので・・・・どれかな？
う～ん、かぶらのポタージュ
かぶらの葉もきっちり使ってあります。栄養あるので、棄てるのはもったいないです。
料理おわってから、いつものメンバーで今度味噌づくりしますので、その打ち合わせ。
早く仕込まないと。もう、春だからね。
楽しみだわ
心落ち着いたのか？落ちついてないのか？・・・・
そわそわ、する感じ・・・。
先日は、「 決断しました！ 」と宣言しました。
決断とは、会社辞めること。
いろいろな状況下で、きっかけが欲しかったのかもしれませんが・・・・、
「辞めないと、ほ～んと、後悔するよ」っと、ポーンと言われ、
そこまで言う？？
今年一杯で考えたいかな？っと思ってたけど・・・・？って言ったら、
だめよ。早い方がいい。遅いほど会社にひっぱられるって。
そーかなぁ～？
まぁ、いいわ。 そんな、きっかけが欲しかった？？
とにかく、家の事、将来の事、いろーんな事を考えても、いいタイミングなんだと思います。
無職になるのが、とても抵抗あったんだけど・・・・、それは、しょうがない。
だから、次に、頑張るしかないんだ。
さーて、すずめちゃん
寒いから、えさ探すのが大変だね。
すずめちゃん、今日は、次にいくパン教室の体験してきますよ。
パンこねているより、いろんな話をする事が多かったんだけど、
パンばかりでなく、いろんな事も近距離で話せるので、勉強になる事も多そうだわ。
いろんな人と、いろんな出会いをして、いろんな気づきや、発見をしますよ～。
楽しみですね。
先生はカメラの教室に行き、いろいろ学んでからのブログが、10倍のアクセスだと
言います。
へぇー！ そんなもんですかーーー。
私のカメラは、まだちゃちぃけど、この白いボードの上で撮るだけ+グリーン入れるだけで、
なんか変わりますねぇ～～。なるほど～。
あと、今月末にパン教室を引越しされるそうで、
私は、beforeafterが興味あったので、是非、引越し前に体験してみたかったのです。
先生も、そうかな？って感じてたみたい。
また、来月に新しい教室にお邪魔します。
今日の予定は、小鳥屋さんに行って、ハッピー（セキセイインコ）の、
羽根を切る
事と、郵便局
行き。
しかし・・・、
逃げ回り、 逃げ回り、
ゲージに入ったところを、捕まえて・・・と思ったら、
スルッっと逃げて・・・・ なんと
水飲む容器に頭から突っ込んだんです・・・。
水の中に、突っ込んでる・・・。
鵜じゃないんだから・・・・
慌てて、尻尾を掴み、引っ張り上げました。
も～慌てました～！ 本人も、ビックリしてましたけど・・・。
も～、そんなに行きたくないんなら、今日はやめよう。
もう、お留守番しておいて。
郵便局に行った帰りに、近くの神社に行きました。
いろいろ、お願いにね。
今日は、寒さがましですね。
わわわ・・・
梅の花が、ちらほら。
まだ、ほとんど蕾だけれど、ひとつ、ひとつ、花開いてくるでしょうね。
昨夜、スッと無風になり、GOの旗が降りました。
今でしょ
次の人生のステージへいく、決断しました。
今年は、いろいろと決断しないといけないだろうと思っていましたが、
きっかけが・・・早々にきました。
求めてたのかな？。
次へ、GOするしかありませんよ
お正月に、酒粕をたくさーん、もらったので、
酒粕でドロドロの粕汁をつくりました。
おまけに、酒粕でパンの酵母も育てて・・・、
帰宅して玄関のドアを開けると、酒蔵か？っていうくらいに酒の臭い充満してました。
酒粕酵母 一日目
酒粕酵母 4日目でやっと・・・
室内暖房と、たまに手で温めたりして・・・プクプク。
噂どおり、酒粕酵母は元気です。
炭酸水のように、シュワ～プチプチって音がしてますよ。
酒粕酵母を元に、元種つくり
元種つくって、4日目。
そろそろパンを作ります。
今回は、食べたいもの入れます。
チーズとベーコンと黒胡椒。
小さいサイズも、ありでしょ。
はい、焼き上がり～
うっふふ～
焼きたてのパンは、最高ですぞー
ハッピー、明日は小鳥屋さんに行って、羽根切ってもらおうね。
そして、度々、羽根抜けて発情？してるから、おじさんに聞いてみよう。
あまり発情すると、体に悪いらしいから・・・。
（これ、気に入ってる ）
