スナップエンドウはお酒のつまみにも最適

 

豆としては、膨らみが薄いからと収穫せずにおいたままだったが、
久しぶりに見たらふっくらと実っている。

最初はどのように食べると一番美味しいのかと考えました。

塩茹でしたらビールにピッタリ合いました。

マヨネーズで食べるともっといいですね。
サラダでも食べました。
パリパリ　シャキシャキ　新鮮でとても美味しいです。

 

５月に収穫が終わりますが、スナップと絹さやとグリーンピースの

３種類の豆が我が家の食卓を賑わします。

 

グリーンピースは塩茹でして冷凍庫で長期保存でき、

豆ご飯に最適ですね。

豆のタンパク質は貴重な栄養です。

今年もマメマメしく栽培して美味しく頂けました