野菜くずで堆肥を作る方法と知識

 

炭素循環農法の最高の傑作

自家製堆肥作り用のボックスを作った。

 

 

菜園の隅っこで、雑草や野菜処理後のくずとか枯葉を混ぜ込んで、
堆肥作りに挑戦してみる。

材料を乾燥させて、水分を抜いてから混ぜ込むと、アンモニアが発生しない。

堆肥作りは、腐らせては駄目で、発酵させなければいけない。

経験から言えば、ミカンの皮や玉ねぎの皮は向いていない。

 

一次乾燥時期。

乾燥させてから米糠をまぶし、散水後にビニールシートで覆う。

何日かおきに何度もかき混ぜる。

内部は発熱し次第に発酵して材料が堆肥状になる。

 

 

３ヶ月近くなるのでビニールシートを取ってみた。
いい具合に発酵が進んでいる。

完成後は、肥料では無く、あくまでも土を肥やすための堆肥になる。

 

適度な散水が米糠の発酵を促進させている。
野菜の漬物を作る糠床の要領と同じなのかな。

いい感じに仕上がりつつある

 

 

堆肥を多く使うと土壌内にミミズが増える。
ミミズは土を食べて消化しフンをすることで、栄養のある土を作る。

それを最初に学術的に研究したのは、
イギリスの自然科学者で進化論の提唱者・ダーウィンだそうだ。
ミミズは、日本では「自然の鍬」、
英語では「アースワーム」（土を耕す地球の虫）と称される。

 

 

畑の隅っこに置き、コンポストでも良いし、廃材の道具でも良い

 

 

底に穴の空いたバケツでも良い。

 

 

底に空気穴があるビニール袋でも良いが、水分が抜けないと腐ってしまう。

色々と試せばいいと思う。

どうせゴミの元なんだからお金をかけないことだ。

 

 

夏の終わりの野菜くずは堆肥材料にもってこいだ。

捨てる物は無し、切り刻んで全て堆肥の材料にする

堆肥が完成したら土に混ぜ込み、美味しい野菜を育てます

 

堆肥を土の上にばら撒いておくと、自然に返るので炭素循環農法の意味もある夏場の高温を避けるための黒マルチの代用にもなる

水分をたっぷりと吸い込んでくれるので散水も楽です

 

 

堆肥作りは順調な仕上がり具合でした。
台所の野菜くずや貝殻を潰したもの、卵の殻も潰して放り込みました。
落ち葉、リサイクルセンターで貰った樹木チップもふんだんに使いました。
米のもみ殻、米ぬか等を混ぜ込んで発酵させたりした結果、
上等な堆肥になりました。

野菜は、チッソ・リンサン・カリを含んだ化成肥料か
配合肥料を施すと、まず普通に育ちますが、
長期間安定して美味しいものを作ろうとすれば、
野菜の種類に応じた有機物を土に十分混ぜ込む必要があります。

有機物を含まない土は痩せて生育が悪くなります。
だから化成肥料ばかりでは土が悪くなるのです。
理想的なのは、土そのものの固体部分が45%、有機物が5%、
水分と空気がそれぞれ20～30%ぐらいだそうです。


ベストな堆肥になったようです。

有機物には微生物が生息しており、
ネバネバを出して土を改良すると同時に、
抗生物質を生産してくれる放線菌が沢山繁殖しています。
連作障害と呼ばれる生育傷害には、糸状菌が原因であることが多く、
このような菌を抑えるために、善玉菌とされる放線菌が大切らしいです。

ホカホカの土壌作りが目的、ミミズがいると成功。
良い堆肥は、健康な土を作る
悪臭がしたり、ウジがわいている堆肥は腐敗していますから避けること。
土に良い訳はありませんよね。
そこで、コンポストを使って生ゴミや野菜くずを入れて、
適当なタネ菌と適度な水分と環境において発酵させると
ベストな堆肥が完成します。

 

買った堆肥の中身にも気をつけた方がいいようです。
最近の家畜糞（牛糞・鶏ふん）は、飼料が人工飼料だったり、
飼料の中に病気予防の抗生物質を混ぜ、
更に狭いケージで育てるのでストレスが多く、
臭いもきつく、あまりよくないと聞きました。

また草や落ち葉、わらや米ぬかなどの植物性の堆肥も入れないと、
ミネラルや微量要素が不足しバランスがよくないとのことです。

 

 

適度な肥料で美味しい野菜を作りたいと思います。