薩摩芋の水栽培

夏に収穫した薩摩芋が余った。

それを冗談めかして水栽培してみたら・・・
なかなか面白い実験でしょ。

数ヶ月すれば大きく育って、見違えるような観賞用の芋になります。



撮影のテクニックできれいに見せたいので、
太陽の当るテラスの最適なところへ移動させました。
背景が良ければ、ホラ、なかなかのものでしょ。
これは自慢の栽培写真です。

 

大根の切干し作り

青首大根を切干しした

家庭菜園の大根がたくさん収穫できた。
夫婦では食べきれないので、切干しにした。



道具は刺身のケンを作る木の用具。
手前の青かごの切り身は、剥いた残りの大根です。
このまま乾燥させて、大ぶりの切干しを作りましょうか。

日除けの立て簾を広げて剥いた大根を並べてみた。
お天気が良く風があれば２日目でちりじりになっている。
乾燥するまで数日間日干しして出来上がります。

 

冷凍庫で保存します。
おかずとしては消化も良いし、煮物がまた美味しいのです。

桜島大根

ご近所の軒先に桜島大根の鉢植えが飾ってある
この通りは、小学生や中学生、高校生が通学する道なので
勉強の材料にもなると思って置いたのでしょうか。
普段お店に売っていないからいいかもしれないね。

 

こちらは本物の畑の大根

 

 

ちょっと　いびつな出来ですね

 

庭の甘いマスカット

初代のマスカットの木を植えてから２０年近くなるだろうか。
毎年、沢山の房を付けて秋を迎える。

たわわに実り、ぶら下がった光景は圧巻です。

しかしここ数年の間に、だんだん木が老化してきた。
害虫にやられたり、病気になったりと弱ってきたようだ。

害虫はブイブイ（コガネムシ）で葉を食ってしまう。

病気はうどんこ病。

横着な育成をしていたから罰も当たるはず。

肥料を与えたこともなく、成長にまかせて知らぬ存ぜぬだった。
マスカットにお詫びしたい気持ちだ。

 

春になっても芽が出なくて心配したが、
ゴールデンウイークを前に緑の新芽が出てきた。
ほっとした。

屋根のひさしを利用して枝を伸ばせるようにしているので
背の高いところに実るので少々不便だ。

太陽は当たるが雨には当たらないようになっています。

何もしない主人が言える立場ではないのだが（笑）

 

根元に化成肥料をバラバラと撒けばいいのだが、つい忘れてしまいがち。

それでも毎年、元気で沢山の実が成長します。

１本の蔓に１房の葡萄で２０枚以上の葉が必要らしい。
房や粒を剪定すればいいのだが気にしない。だから小粒。

 

 

実が大きくなってきたら、太陽が当たるように、葉を少し剪定します。

そして袋を被せると後は収穫の秋を待つのみです。

ブイブイに食われた葉が痛々しい

 

 

 

毎年、運動会の頃に食べていたように思う。

 

しかし、木の寿命を迎えて（うどんこ病とか衰え）木を伐採してしまった。

伐採して切り刻んだ物を堆肥作りの場所に放り込んでおいた。

すると冬の間にも堆肥の発酵熱に助けられて１０ｃｍ位の小枝から発芽した。

 

 

凄い生命力だこと！　

２代目を育てることにした。

 

鉢に植えてから徐々に大きく育った

 

2代目が実を付けるのはいつだろうかと楽しみです。

 

 

ゴーヤの種を採取する

夏の名残り

茄子、トマト、ゴーヤなど夏野菜を全部処分した。
夏野菜は来年の夏までお別れです。

ゴーヤの種もきれいに保存したいと思う。
熟した黄色い皮の中身は、真っ赤な種がいっぱいです。

 

一度洗い、赤いぬめりを除去して乾燥させてから保存しました。

 

 

↓春に植えた時の苗

 

↑花が咲き蜜蜂も喜んでいる

 

↑これからは収穫が楽しみで、ゴーヤーチャンプルーが美味しく食べられる。

 

涼しげな風景、庭で育てれば日陰が作れていいね。