いつもお世話様です。
【日本カーヴィスト・クラブCCJ】【ワインと料理を楽しむ会】の山崎康彦です。
ワイン愛好家の皆様に【ワイン情報】をお届け致します。
■【ワイン情報】昨日土曜日（１２月１日）午後６時より開催しました「第三回ワイン会」は大好評でした！
昨日土曜日午後６時より神田のイタリアレストラン「ヴィラ・デゥ―エ」で「ワインと料理を楽しむ会」が主催した「第三回ワイン会」 が９名様の参加で開催され１９９０年のボルドーワイン２本とブルゴーニュワイン２本計をイタリア料理とともに試飲しました。
【試飲ワイン】
① シャンボール・ミュジニー"ラ・コンブ・ドルヴォ―"1９９０年 １本
Chambolle-Musigny "La Combe d'Orveaux"1990 Domaine Jean-Grivot
（予想市場価格\20,000）
② ヴ－ヌ・ロマネ １９９０年アンドレ・カチアール １本
Vosne-Romanee1990 Andre Cathiard（市場価格\20,000）
③ シャトー・ジスクール１９９０年 マルゴー3級 １本
Ch.Giscours1990 (市場価格\24,000）
④ シャトー・ペトリュス１９９０年 1本
Ch.Petrus 1990 （PP100.市場価格\670,000）
とりわけ皆様が最高に期待していた「シャトー・ペトリュス１９９０年」】は、複雑な香り、絶妙なバランス、心地よい酸、重厚な果実味、滑らかなタンニンなどすべてにおいて「格」の違いを感じさせある種の感動さえも与えた素晴らしいワインでした。
次に評価が高かったワインは、一番最初に試飲したブルゴーニュ赤ワイン「シャンボール・ミュジニー"ラ・コンブ・ドルヴォ―1９９０年」でした。女性的で優しさにあふれた素晴らしいワインでした。
三番目に評価の高かったワインは、三番目に試飲したボルドー・マルゴー３級「シャトー・ジスクール１９９０年」で、驚くほどバランスが良くて３級格付け以上の最高なできのワインでした。
最後に試飲しましたブルゴーニュワイン「ヴ－ヌ・ロマネ・アンドレ・カチアール」１９９０年は、会場まで運ぶ途中に細かい澱が廻ってしまい雑味が出てしまっていました。本来のピュア―で力図さが出てこなかったのは残念でした。次回からは澱が廻らないように注意します。
以下はワイン会の中継映像です。よろしければご覧ください。
1)No1 30分 http://twitcasting.tv/chateaux1000/movie/7531519
No1
2)No2 30分 http://twitcasting.tv/chateaux1000/movie/7532558
No2
3)No3 28分19秒 http://twitcasting.tv/chateaux1000/movie/7533134
No3
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【日本カーヴィスト・クラブCCJ】【ワインと料理を楽しむ会】
事務局 山崎康彦
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