いつもお世話様です。
【日本カーヴィスト・クラブCCJ】【ワインと料理を楽しむ会】の山崎康彦です。
ワイン愛好家の皆様に【ワイン情報】をお届け致します。
■【ワイン情報】昨日土曜日(12月1日)午後6時より開催しました「第三回ワイン会」は大好評でした!
昨日土曜日午後6時より神田のイタリアレストラン「ヴィラ・デゥ―エ」で「ワインと料理を楽しむ会」が主催した「第三回ワイン会」 が9名様の参加で開催され1990年のボルドーワイン2本とブルゴーニュワイン2本計をイタリア料理とともに試飲しました。
【試飲ワイン】
① シャンボール・ミュジニー"ラ・コンブ・ドルヴォ―"1990年 1本
Chambolle-Musigny "La Combe d'Orveaux"1990 Domaine Jean-Grivot
(予想市場価格\20,000)
② ヴ-ヌ・ロマネ 1990年アンドレ・カチアール 1本
Vosne-Romanee1990 Andre Cathiard(市場価格\20,000)
③ シャトー・ジスクール1990年 マルゴー3級 1本
Ch.Giscours1990 (市場価格\24,000)
④ シャトー・ペトリュス1990年 1本
Ch.Petrus 1990 (PP100.市場価格\670,000)
とりわけ皆様が最高に期待していた「シャトー・ペトリュス1990年」】は、複雑な香り、絶妙なバランス、心地よい酸、重厚な果実味、滑らかなタンニンなどすべてにおいて「格」の違いを感じさせある種の感動さえも与えた素晴らしいワインでした。
次に評価が高かったワインは、一番最初に試飲したブルゴーニュ赤ワイン「シャンボール・ミュジニー"ラ・コンブ・ドルヴォ―1990年」でした。女性的で優しさにあふれた素晴らしいワインでした。
三番目に評価の高かったワインは、三番目に試飲したボルドー・マルゴー3級「シャトー・ジスクール1990年」で、驚くほどバランスが良くて3級格付け以上の最高なできのワインでした。
最後に試飲しましたブルゴーニュワイン「ヴ-ヌ・ロマネ・アンドレ・カチアール」1990年は、会場まで運ぶ途中に細かい澱が廻ってしまい雑味が出てしまっていました。本来のピュア―で力図さが出てこなかったのは残念でした。次回からは澱が廻らないように注意します。
以下はワイン会の中継映像です。よろしければご覧ください。
1)No1 30分 http://twitcasting.tv/chateaux1000/movie/7531519
No1
2)No2 30分 http://twitcasting.tv/chateaux1000/movie/7532558
No2
3)No3 28分19秒 http://twitcasting.tv/chateaux1000/movie/7533134
No3
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【日本カーヴィスト・クラブCCJ】【ワインと料理を楽しむ会】
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映像:http://twitcasting.tv/f:100002120930860