月麺日誌

平成24年6月に2代目だけども、ラーメン屋を新規開業。日々の進捗具合や、告知など、なんでも報告させていただきます。

写真の編集方法が判らない・・・

2011年12月17日 | 日記



今日の夕飯。

昨日作ったチャーシューで作ったチャーシュー丼。
とチャーシュースープ。

国産豚は高いけど、やっぱり美味しい!

どうしましょ。

商品として提供できるレベルまで、
あと十歩でも百歩でも改善していきます。

半端者

2011年12月17日 | 日記
昨日今日とめちゃくちゃ寒いですね。
味噌ラーメン食べたくなる今日この頃です。

私、現在かなり悩んでます。もちろん月麺のことで。

週替わりか月替わりか。
金額設定。

どうしたものか?

サラリーマンの方はほとんど手付かず・・・

今も麺の仕入れと、動物系食材の仕入れで頭一杯。

二兎追うものは~~~
じゃないけど、中途半端はいかんです。

本当にどうしたものか?