童人夢農場の山羊さん

薪焼きで有名なピッツェリア童人夢農場。新宿から1時間の自然溢れる空間。 髭のオーナー「山羊さん」が吼える!

波乱万丈 かも

2008年01月02日 17時35分11秒 | 今日の山羊さん

【僕が山羊さんです】


薪焼きピッツアでお馴染みの相模原市津久井町のドリームファームの山羊さんです。
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こんばんは。 毎年二日はTVを見ながら食事もそこそこに仕事に行きます。
駅伝を見ていたいのですが、オープン初日ですのでそうも言ってられず、後ろ髪を引っ張られながら店に向かいます。
 今年も同様で、スタートして、直ぐに薪窯の火入れ。 一度食事に戻りピンクが4位まで上がってきたところで再度店へ。  そして今昼食。  結果をまだ知りません。

 店で準備をしていたら、スタッフの親から電話でインフルエンザでダウンとの事。 続いて店長も具合が悪そうで大事を取って早退させることに。

 本日は変則営業なので12時オープン。  にも拘らず、お客様が11時半ごろにはお待ちになってらっしゃる。  急いで準備を終えて正午のチャイム。 結局12時オープンでした。
 寒い中お待ちいただき感謝いたします。

仕込みやオーブンの温度は良い状態でほっと一息。

 今年も波乱万丈の年になりそうな予感!  がんがん暴れまくって行こう!  CIAO


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このブログは、活き活き都田舎(とかいなか)生活の中でおこる悲喜こもごもの出来事を、ちょっぴり斜に構えでも傍観できず、ついつい本気になって考えて突っ走る髭親爺の雑感コラムです。

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