いちご大福を作ってみた。

ズボラ人間が作るデザートレシピというコミュニティーサイトで、ちょー簡単ないちご大福の作り方が載ってたので作ってみました。

写真を撮りながら、モタモタしながらでも30分くらいで作れましたよ。

ズボラ人間が作るデザートレシピ　「いちご大福」
http://mixi.jp/view_bbs.pl?comm_id=445856&page=50&id=3272606


レシピを確認して材料を買いに行ったら、餡子が1kgサイズしか置いてなくって、我が家では消費できないかもなーと断念しました。

よって練乳と生クリームに変更！




　材　料　

・いちご・・・7～8個
・生クリーム・・・50cc
・練乳（コンデンスミルク）・・・大さじ2杯くらい（適当）
・白玉粉・・・50g
・砂糖・・・30g
・水・・・90ml
・もちとり粉もコーンスターチもなかったので片栗粉！



作　り　方

苺のへたを取って洗った後、キッチンペーパーの上にしばらく鎮座してもらいます。

生クリームと練乳をボウルに入れて、シャカシャカします。
電動泡立て器？そんなものはない。

白玉粉・砂糖・水を混ぜ合わせてラップをしてレンジで1分。
取り出してかき混ぜ、またレンジでチンを繰り返し合計3分加熱します。

片栗粉を大皿（バットもない）の上に撒き散らし、白玉の生地をダイブさせ少し棒状にして丸餅を絞る感じで7～8等分にちぎります。

生地を円形にのばし生クリームと苺をのせ縁を引っ張るようにして包み、苺の底付近でつまんで出来上がり！


この方法で作ると、高確率で生クリームが飛び出します

イチゴ大福作成後にコミュのコメントを読んでたら、生クリームはビニールに入れてお皿などに絞った後、凍らせてから使うと便利らしい。

余った練乳入り生クリームでウインナーコーヒーを楽しんでる場合じゃないネー。
リトライします(・｀ム´・）

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