相沢祐一の『北信越(北陸・信州・越後)』乗り撮り鉄道記

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「麺や真登」(新潟県長岡市)へ行って来ました

2012-01-28 21:15:15 | 非鉄ネタ(ラーメン)
この『麺や真登』ですが、雑誌の新潟県のラーメン特集に掲載されていました。2011年オープンの店として・・・
今回は、やっとの事で2011年12月中旬に行って来ました。




『麺や真登』です↓
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「まさと」と呼びます。


基本は、これらですね↓
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カウンターにこのような注意書きが・・・


食券式です(売切多し・・・)↓
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「特製つけめん」にしました。



「特製つけめん」です↓
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まずは、麺です↓
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太麺です。(もはや定番ですね)


次はスープです↓
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魚粉入りで少しとろみがかっているようです。


実際食べてみました↓
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食べた感想は、少しとろみがかっており、魚粉の香りとマッチして旨かったです。あと、スープが器が熱かったです。つけめんの弱点のぬるくなるの対策ですが、どうしても冷めてしまいます。これが永遠の課題ですね。



サイドメニューとして「焼き小龍包」を注文しました↓
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何かかわいい感じが・・・


一つ取ってみました↓
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ジューシーでおいしかったです。





最後にお店データです。


【住所】新潟県長岡市喜多町1000-1
【TEL】0258-28-7234
【営業時間】11:30~14:30、17:30~スープ切れまで
【定休日】火曜




それでは・・・・・










            Written by 短髪豚野郎!!




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