「麺匠 文蔵」（長野県佐久市）です

いやー！！ETCって本当にいいものですね。（ETC割・・・助かります）

4月29日（祝日）に高速使って、長野県佐久市へ向かいました。これで片道1,000円（上越高田ICから）とは安すぎます。だから、ラーメン遠征が可能になったのです。

雑誌や「信州ラーメン博」などのイベントで紹介されている「麺匠 文蔵」へ向かいました↓


意外とわかりづらかった。看板は目立っているのですが・・・

建物に近づいて、初めてここが「文蔵」とわかりました↓


「挑戦中」と書いて「営業中」の意味・・・最近、流行っているのでしょうか？

一番人気の「文蔵らぁめん」を注文しました↓

ちなみにこの店は「券売機」制です。

「文蔵らぁめん」です↓


典型的な『豚骨醤油味』です。（味玉入りとは、また豪華な・・・）

スープ良し！！・・↓

チャーシュー良し！！・・・↓

麺は太麺ですね↓

結構、旨かったのは印象に残りました。（あまり濃くなく、すんなりと食べられました）

セットメニューで注文、「チャーシューらいす」です↓

「チャーシューらいす」がきました↓


量的にはちょうどいいですね。（餃子がなかったので、そのかわりに注文しただけですが・・・）

「麺匠 文蔵」ですが、お店の雰囲気もよく、もう一度行ってみたい気持ちになります。
（ただ、作っている時の「オーバーな掛け声」は必要ないのでは・・・）

最後にお店データです。
【住所】長野県佐久市岩村田1107-3
【電話番号】0267-67-8688
【営業時間】11:30～14:30、17:00～21:00頃
【定休日】月曜日（祝日の場合は翌日）
【駐車場】10台

まあ、佐久平駅から少し歩くだけでもいいらしいのですが・・（実際は次の「岩村田駅」の方が断然近い！！）それでは・・・

Written by 短髪豚野郎！！