今年も６月に入り、
梅雨前のこの季節
ジューンベリーが食べごろとなりました
「６月になる果実」だものね～
緑色の実が徐々に赤くなり、
熟して黒っぽくなったモノから採ります。
昨年よりやや少なめだけど充分に実がついて、
順に採っていくとしばらく楽しめます
ジューンベリーの実は
今のところ流通がほとんどないそうで、
家で育てて食べる以外
なかなか食べる機会はないようです。
花はこんなカンジ。
薔薇が咲き始める少し前に
満開だったと思います。
バラ科ザイフリボク属に属するそうで、
ザイフリボク属は、北アメリカ中心に
アジアとヨーロッパに約１０種が分布、
日本にはザイフリボクが自生しているんだそうです！
シンボルツリーとしても
おすすめとネットにありました
そのままつまむのも良いですが、
毎年ジャムを作ります（＾＾）
とてもテキトーに
砂糖とレモン汁少々入れて煮込みます
出来上がり！
果実酒も出来るみたいなので、
来年は挑戦してみよう！！
