![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0d/d1/6a643f2d541141242ac9d43b3edf03c1.jpg)
東京の姉から送られてきた
金平糖
です。
写真に写っているのは生姜味。色んな味の小袋が箱詰めになってました。
蜜柑・檸檬・桃・抹茶・黒糖・メープル・林檎・葡萄etc・・・
どれも見た目美しくおそろいの小瓶にわけて色を楽しんでいます。
金平糖って、一粒ができあがるまでに職人さんがつきっきりで二週間かかるんですって!
溶かした糖蜜を少しずつかけて→乾いて→かけて・・・を24時間、気の遠くなるような作業によって少しずつ大きい玉になり完成するのです。
すごいですね。究極の緻密な職人技ですね。
和菓子などの伝統技法を見てもわかるように、やっぱ日本人ってすごいです!
世界に誇れる技だと思います。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hikari_blue.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
写真に写っているのは生姜味。色んな味の小袋が箱詰めになってました。
蜜柑・檸檬・桃・抹茶・黒糖・メープル・林檎・葡萄etc・・・
どれも見た目美しくおそろいの小瓶にわけて色を楽しんでいます。
金平糖って、一粒ができあがるまでに職人さんがつきっきりで二週間かかるんですって!
溶かした糖蜜を少しずつかけて→乾いて→かけて・・・を24時間、気の遠くなるような作業によって少しずつ大きい玉になり完成するのです。
すごいですね。究極の緻密な職人技ですね。
和菓子などの伝統技法を見てもわかるように、やっぱ日本人ってすごいです!
世界に誇れる技だと思います。
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行程を知ると一粒一粒がいとおしいですよん。
クチに入れたら職人さんの事なんて忘れるくらいウマかですばい!
>チキン
メープルは楓ですよねーwhoは生姜味がお気に入りさ。
>陶器屋さん
昨夜はどうもーっ!
歯痛に金平糖はキイタでしょー。
顔から目がはみ出す人ですね。
生姜金平糖希望!