ササゲ豆でお汁粉

選別して小粒で販売をひかえていた#新ササゲ豆 。　小豆のように煮て#餡子 を作ってみました。
一晩水に浸して、圧力鍋で18分。豆の皮は破けませんが、
粒あんがお好みの方には良いかと思います。違いが分からないくらい柔らかく煮えました。このまま#甘納豆 に出来るかもしれません。
写真は、半分の量をミキサーで粉砕した#ササゲ豆餡子 です。ミキサーで粉砕したササゲ豆はこしあんの様です。

新ササゲ豆入荷しました

新#ササゲ豆 #入荷しました。　産地:杉戸町本郷
140ｇ（1合）280円

2020年産 玄米 春日部産 コシヒカリ 販売中

2020年産 玄米　春日部産　コシヒカリ　販売中

　10㎏　3.000円

ふじちゃんポイン２倍です

玄米で販売しております。

隣家の精米所で精米して頂けます。

無洗米(１０キロ２００円)もできます。

お米は、精米したてが一番おいしいです。

当店の玄米は、冷蔵保存されています。だから、味が落ちずに、いつも美味しい玄米を提供しています

お米用の「冷蔵庫」を新しくしました! これで玄米の劣化を防ぎ、美味しいお米を販売したい。

お米の冷蔵庫を購入する話は、主人から搬入される前日に聞いた。

何やら、小屋を掃除する主人。

私　「珍しいね。掃除ですかい? 探し物?」
主人「うん、明日米の冷蔵庫が届くから置き場所を掃除しとかないとな。」

出たぁ～っっ　いつもの事後報告ですかい?

私　「米の冷蔵庫? どのくらいの大きさ?」

家庭用の冷蔵庫とは思えないくらい広い範囲を掃除しているから、恐る恐る聞いてみた。

主人「２坪くらいかな?」
私　「出来るだけ平静を装いながら聞く・・・で、私、話、聞いていたっけ?」
主人「あれ? 言わなかった? 。今までのは小さかったしね。夏、暑いから米の味が落ちるのが心配で…暑くなる前に購入しないと・・・急いでいたから言ってないかも・・・」

で、そのお米の冷蔵庫が写真です。

今年の夏もきっと暑いだろうな。
私が入りたいくらいだ。

２０１１年産 春日部 コシヒカリ 玄米 １０k 在庫処分 ２６００円

以下はメモ
简单区分生宣和熟宣的方法就是用水接触纸面，水分立即散开的即为生宣、凝聚基本无变化的，即为熟宣，散开的速度较慢的为半熟宣（亦称煮锤宣）。

生宣吸水性和沁水性都强，易产生丰富的墨韵变化，以之行泼墨法、积墨法，能收水晕墨章、浑厚华滋的艺术效果。写意山水多用它。生宣作画虽多墨趣，但落笔即定，水墨渗沁迅速，不易掌握。

熟宣纸 熟宣是加工时用明矾等涂过，故纸质较生宣为硬，吸水能力弱，使得使用时墨和色不会洇散开来。因此特性，使得熟宣宜于绘工笔画而非水墨写意画。其缺点是久藏会出现“漏矾”或脆裂。熟宣可再加工，珊瑚、云母笺、冷金、酒金、蜡生金花罗纹、桃红虎皮等皆为由熟宣再加工的花色纸。生宣则吸水力强。用淡墨水写时，墨水容易渗入，化开。用浓墨水写则相对容易。故创作书画时，需要掌握好墨的浓淡程度，方可得心应手