モズク採りに行ってきました。

去年は４月１２日に採りに行きました。
今年はすこし早いと思いましたが、モズク採りのベテランさんが誘うて下さったので、
昨日大潮の干潮を狙って午後１時より海に入りました。
場所は狩俣漁港です。この場所は近くにモズクの養殖場があり種が流れて自然のモズクが繁殖しています。
この日は、地元のおばーが一人入っているだけでした。
おばーは箱メガネでなまこや海草の根や貝等を採っていました。
モズク採りは我々二人だけです。
誰もいないので少し時期が早いのかと不安になりましたが、しばらく探しているとベテランさんがモズクの見つけました。
私は１時間ほどで５キロほど採れました。ベテランさんは私の３倍は採ったでしょう。
採ろうと思えばまだまだ採れますが、採り過ぎても後の始末が大変です。
おっちゃんは４月２日から大阪に帰るので良い土産が出来ました。
保存方法は、洗わずに小分けして冷凍してください。その方が風味が保たれます。
モズクの味噌汁は旨いでっせー、間違ってもモズクをグツグツ炊いたらあきまへんで、サーとグリーンに色が変わったら出来上がりです。
ここのモズクは太いので、てんぷらでも酢の物でも食べごたいがあってほんま旨いです。
又来年を楽しみにしています。
今年新城海岸で釣れた魚をお見せします。