なだ万

手術前に美味しいものを食べておきたいと思い、入院中の父を除いて家族４人でなだ万へ行く。



お酒を飲まない家族なので、料理の合間の時間が手持無沙汰になってしまうのがたまに瑕。



もどり鰹のお刺身は生姜が加えられた煮凝りが用意されていた。お造りにも手が加えられているのには驚き。



太刀魚の照り焼きも味噌が美味しかった。う～ん、すべてが美味しい。ご飯は松茸の釜めしと鮭の釜めし。鮭の方が美味しかったが、季節ということと、やはり松茸なので松茸の方をお代わりしてしまった。



豚の角煮だけれども、なだ万が作ると、豚の角煮も上品なってしまう。上品であっても角煮の野暮ったさを残しつつ、上品さも加味されていた。豚の角煮の認識が変わりました。



デザートもさっぱりしていて美味しかった。