12月の最終週＝2016年の最終週のスタート。
今年一年を振り返りながら、新しい一年に想いを馳せながら、ワインをお愉しみくださいね！
先週よりグラスワインを２本変更しています。
フランスのコート・デュ・ローヌとボルドーのものを。
「私の心」という意味のモン・クール（Mon Couer）は、エチケットにハートのマークが描かれています。
グルナッシュの甘みと後味を引き締めるシラーの酸と渋み。
ジャン・ルイ・シャーヴのセレクションは、リーズナブルにクオリティの高さを味わえます。
シャトー・ド・モンルキュイユは、ボルドー右岸、コート・ド・カスティヨンから。
ボルドーの当たり年、2005年のメルロー主体で造られたワインです。
滑らかでリッチな味わいはお肉料理全般と相性が良いように思います。
～冬のグラスワイン～
【シャンパーニュ CHAMPAGNE】
* ドラピエ Drappier Carte Branche Brut NV ￥１０００
辛口 ピノ・ノワール75％、ピノ・ムニエ15％、シャルドネ10％
黄金色の泡。りんごが完熟したような果実の清々しい風味。
（フランス／シャンパーニュ） BOTTLE￥７０００
【白ワイン BIANCO】
* ピースポーター Piesporter Goldtropfchen Riesling Kabinett 2014 HAIN ￥９００
甘口 リースリング100％
溌剌とした清らかな酸。軽やかでいて、甘ったるくならずに楽しめる。
（ドイツ／モーゼル） BOTTLE ￥４５００
* ブラン・デ・ロシス Blanc des Rosis 2014 Schiopetto ￥９００
辛口 フリウラーノ50%、ピノ･グリージョ20%、マルヴァジア･イストリアーナ10%、リボッラ･ジャッラ10%、ソーヴィニヨン10%
アロマティック。いろいろなフルーツの香り。スパイシーさも感じられ、余韻もしっかり。
（イタリア／フリウリ） BOTTLE￥４５００
* グラミネ Graminé Pinot Grigio Vigneti delle Doromiti 2014 Longariva ￥９５０
辛口 ピノ・ブリージョ100％
オレンジ色の外観。スムースな飲み口のあとに旨味がじわっと広がる。
（イタリア／トレンティーノ） BOTTLE ￥５０００
* ソーヴィニヨン Sauvignon 2013 Muzic ￥９５０
辛口 ソーヴィニヨン・ブラン100％
厚みのある果実味と柑橘のような酸と苦み、そして余韻にミネラルを感じる。
（イタリア／フリウリ） BOTTLE￥５０００
＊ ルノメ Renommée 2012 Remoissenet Père & Fils ￥１０００
辛口 シャルドネ１００％
アプリコットのような甘い果実とバタースコッチのニュアンス。心地よい酸。
（フランス／ブルゴーニュ） BOTTLE￥５５００
【ロゼ ROSATO】
* ヴァン・ロゼ Vin Rosé 2015 Clos du Tue-Bœuf ￥９５０
辛口 ピノ・ノワール85％、ガメイ15％
さくらんぼのようなな香り。繊細なフルーティーさが長く続く。
（フランス／ロワール） BOTTLE￥４８００
【赤ワイン ROSSO】
* モン・クール Mont Coeur Côte du Rhône 2014 J.L.Chave Selection ￥９５０
やや重め シラー50％、グルナッシュ50％
スパイシーで芳醇な香り。ブラックベリーを思わせる甘みと酸。
（フランス／コート・デュ・ローヌ） BOTTLE￥４８００
* ルヴィ ランゲ・ロッソ LUVI Langhe Rosso 2013 Paolo Manzone ￥９５０
やや重め ネッビオーロ 75％、バルベーラ 20％、ドルチェット5％
華やかな森の果実の香り。柔らかくエレガントな果実味。
（イタリア／ピエモンテ） BOTTLE￥４８００
* シャトー・ド・モンルキュイユ Château de Monrecueil 2005 ￥９５０
やや重め メルロー ６０％、カベルネ・フラン ３５％、マルベック ５％
ブラックチェリー、なめし皮など表現豊かなアロマ。滑らかでリッチな果実味。
（フランス／ボルドー） BOTTLE￥５０００
* ピノ・ノワール Bourgogne Pinot Noir 2013 Chevlot ￥１０００
軽め ピノ・ノワール100％
ピュアな果実味。ラズベリーのような甘酸っぱさがチャーミング。
（フランス／ブルゴーニュ） BOTTLE￥５０００
* ヒウルス モンテクッコ HIULS Montecucco Riserva 2007 Il Civettaio \１２００
重め サンジョヴェーゼ100％
果実やスパイスなどの魅力的な香り。熟成による味わい深さ。
（イタリア／トスカーナ） BOTTLE￥６０００
今年一年を振り返りながら、新しい一年に想いを馳せながら、ワインをお愉しみくださいね！
先週よりグラスワインを２本変更しています。
フランスのコート・デュ・ローヌとボルドーのものを。
「私の心」という意味のモン・クール（Mon Couer）は、エチケットにハートのマークが描かれています。
グルナッシュの甘みと後味を引き締めるシラーの酸と渋み。
ジャン・ルイ・シャーヴのセレクションは、リーズナブルにクオリティの高さを味わえます。
シャトー・ド・モンルキュイユは、ボルドー右岸、コート・ド・カスティヨンから。
ボルドーの当たり年、2005年のメルロー主体で造られたワインです。
滑らかでリッチな味わいはお肉料理全般と相性が良いように思います。
～冬のグラスワイン～
【シャンパーニュ CHAMPAGNE】
* ドラピエ Drappier Carte Branche Brut NV ￥１０００
辛口 ピノ・ノワール75％、ピノ・ムニエ15％、シャルドネ10％
黄金色の泡。りんごが完熟したような果実の清々しい風味。
（フランス／シャンパーニュ） BOTTLE￥７０００
【白ワイン BIANCO】
* ピースポーター Piesporter Goldtropfchen Riesling Kabinett 2014 HAIN ￥９００
甘口 リースリング100％
溌剌とした清らかな酸。軽やかでいて、甘ったるくならずに楽しめる。
（ドイツ／モーゼル） BOTTLE ￥４５００
* ブラン・デ・ロシス Blanc des Rosis 2014 Schiopetto ￥９００
辛口 フリウラーノ50%、ピノ･グリージョ20%、マルヴァジア･イストリアーナ10%、リボッラ･ジャッラ10%、ソーヴィニヨン10%
アロマティック。いろいろなフルーツの香り。スパイシーさも感じられ、余韻もしっかり。
（イタリア／フリウリ） BOTTLE￥４５００
* グラミネ Graminé Pinot Grigio Vigneti delle Doromiti 2014 Longariva ￥９５０
辛口 ピノ・ブリージョ100％
オレンジ色の外観。スムースな飲み口のあとに旨味がじわっと広がる。
（イタリア／トレンティーノ） BOTTLE ￥５０００
* ソーヴィニヨン Sauvignon 2013 Muzic ￥９５０
辛口 ソーヴィニヨン・ブラン100％
厚みのある果実味と柑橘のような酸と苦み、そして余韻にミネラルを感じる。
（イタリア／フリウリ） BOTTLE￥５０００
＊ ルノメ Renommée 2012 Remoissenet Père & Fils ￥１０００
辛口 シャルドネ１００％
アプリコットのような甘い果実とバタースコッチのニュアンス。心地よい酸。
（フランス／ブルゴーニュ） BOTTLE￥５５００
【ロゼ ROSATO】
* ヴァン・ロゼ Vin Rosé 2015 Clos du Tue-Bœuf ￥９５０
辛口 ピノ・ノワール85％、ガメイ15％
さくらんぼのようなな香り。繊細なフルーティーさが長く続く。
（フランス／ロワール） BOTTLE￥４８００
【赤ワイン ROSSO】
* モン・クール Mont Coeur Côte du Rhône 2014 J.L.Chave Selection ￥９５０
やや重め シラー50％、グルナッシュ50％
スパイシーで芳醇な香り。ブラックベリーを思わせる甘みと酸。
（フランス／コート・デュ・ローヌ） BOTTLE￥４８００
* ルヴィ ランゲ・ロッソ LUVI Langhe Rosso 2013 Paolo Manzone ￥９５０
やや重め ネッビオーロ 75％、バルベーラ 20％、ドルチェット5％
華やかな森の果実の香り。柔らかくエレガントな果実味。
（イタリア／ピエモンテ） BOTTLE￥４８００
* シャトー・ド・モンルキュイユ Château de Monrecueil 2005 ￥９５０
やや重め メルロー ６０％、カベルネ・フラン ３５％、マルベック ５％
ブラックチェリー、なめし皮など表現豊かなアロマ。滑らかでリッチな果実味。
（フランス／ボルドー） BOTTLE￥５０００
* ピノ・ノワール Bourgogne Pinot Noir 2013 Chevlot ￥１０００
軽め ピノ・ノワール100％
ピュアな果実味。ラズベリーのような甘酸っぱさがチャーミング。
（フランス／ブルゴーニュ） BOTTLE￥５０００
* ヒウルス モンテクッコ HIULS Montecucco Riserva 2007 Il Civettaio \１２００
重め サンジョヴェーゼ100％
果実やスパイスなどの魅力的な香り。熟成による味わい深さ。
（イタリア／トスカーナ） BOTTLE￥６０００
※コメント投稿者のブログIDはブログ作成者のみに通知されます