コーレ、ラス・モラス

先週は予定外にお休みを取りまして、申し訳ございませんでした。
やわやわと（って、これ富山弁なんですね！「力まずに」という意味合いでしょうか）営業していこうと思います。
ご心配やお気遣いのメッセージ、ありがとうございます。

さて、今週よりオンリストするグラスワイン２種類をご紹介します。
いよいよあさって2月1日に来店されますモンテヴェトラーノのコーレと、昨年も大好評だったラス・モラスです。

コーレは、南イタリア、カンパーニア州にあるワイナリー、モンテヴェトラーノが造るアリアニコ100％のワイン。
まだ若々しさが残る色調、南イタリアの太陽を感じさせるような豊かな果実の香り、そして溢れる果実味。
Coreは、地元の方言でハートを意味するそうです。
赤いハートのエチケットがなんともキュート！

もう一つはラス・モラスのカベルネ・カベルネ。
アルゼンチンの西、アンデス山脈の麓にあるサン・ファンで造られています。
カベルネ・ソーヴィニヨンの畑の標高は1350ｍ、カベルネ・フランの畑の標高は650ｍという高地。
チェリー・コンポートやダーク・チョコレートのような濃厚で滑らかな味わいが楽しめます。




～冬のグラスワイン～

【シャンパーニュ　CHAMPAGNE】
*　ドラピエ 　Drappier Carte Branche Brut NV ￥１０００
　　辛口　　ピノ・ノワール75％、ピノ・ムニエ15％、シャルドネ10％
　　黄金色の泡。りんごが完熟したような果実の清々しい風味。
　　（フランス／シャンパーニュ）　BOTTLE￥７０００
　　
【白ワイン　BIANCO】

*　ヴェルメンティーノ　 Etichetta Grigia Colli di Luni Vermentino 2015 LUNAE ￥９００
　　　辛口　　ヴェルメンティーノ100％
　　　白い花のような清涼感ある香り。柑橘と潮風を感じる風味。
　　　（イタリア／リグーリア）　　BOTTLE￥４５００

* ピースポーター Piesporter Goldtropfchen Riesling Kabinett 2014 HAIN　￥９００
　　甘口　　リースリング100％
　　溌剌とした清らかな酸。軽やかでいて、甘ったるくならずに楽しめる。
　　（ドイツ／モーゼル）　BOTTLE　￥４５００

* ヴァンクール・ブラン Touraine Vincoeur Blanc 2015 Pierre-Olivier Bonhomme ￥９５０
　 　辛口　　ソーヴィニヨン・ブラン100％
　　フレッシュかつミネラリー。ピュアな旨味と爽やかな酸。
　　　（フランス／ロワール）　BOTTLE￥５０００

* ルノメ 　Renommée 2012 Remoissenet Père & Fils　 ￥１０００　
　　　辛口　シャルドネ１００％
　　　アプリコットのような甘い果実とバタースコッチのニュアンス。心地よい酸。
　　　（フランス／ブルゴーニュ）　BOTTLE￥５５００
　　　　　　　
【ロゼ　ROSATO】
* ヴァン・ロゼ　 Vin Rosé 2015 Clos du Tue-Bœuf　　￥９５０
　　　辛口　ピノ・ノワール85％、ガメイ15％
　　　さくらんぼのようなな香り。繊細なフルーティーさが長く続く。
　　　（フランス／ロワール） 　BOTTLE￥４８００
　　　　　　　　
【赤ワイン　ROSSO】
* ラス・モラス　カベルネ・カベルネ Las Moras Cabernet-Cabernet 2014 ￥９００
　　やや重め 　カベルネ・ソーヴィニヨン50％、カベルネ・フラン50％
　　濃縮感のある色合いと香り。滑らかなアタックから広がる果実味。
　　（アルゼンチン／サン・ファン）　　BOTTLE￥４６００
　　　
* キアンティ・クラッシコ Chianti Classico 2011 Casaloste ￥９５０
やや重め　　サンジョヴェーゼ90％、メルロ10％
魅惑的な香り。柔らかく広がる果実味が次につながる。
　　　（イタリア／トスカーナ）　　BOTTLE￥４８００
　　　　　　
* モン・クール　 Mont Coeur Côte du Rhône 2014 J.L.Chave Selection ￥１０００
　　　やや重め　　シラー50％、グルナッシュ50％
　　　スパイシーで芳醇な香り。ブラックベリーを思わせる甘みと酸。
　　　（フランス／コート・デュ・ローヌ）　BOTTLE￥５０００
　　　　
* ピノ・ノワール Bourgogne Pinot Noir 2013 Chevlot ￥１０００
　　　軽め　　ピノ・ノワール100％
　　　ピュアな果実味。ラズベリーのような甘酸っぱさがチャーミング。
　　 （フランス／ブルゴーニュ）　　BOTTLE￥５０００

* コーレ　 Core 2014 Montevetrano \１２００
　　　重め　　アリアニコ100％
　　　赤い果実やスパイシーなアロマ。太陽を感じる果実味とほどよい渋み。
　　　（イタリア／カンパーニア）　BOTTLE￥６０００