お好み焼き

そんなこんなでパパさん出張２日目。

午前中に買い物行ったときに買ったおつとめ品のキャベツ。

ばーちゃんが野菜炒め以外の料理を欲しがり。

当初は回鍋肉が提案されたのですが、
回鍋肉はまだ１年生のきりねっこには辛くてたべないだろうちうことで、
豚肉購入を目ざとく見ていたママゴンが、
お好み焼きを作ることを提案いたした。 ＿占(゜▽゜*)ヂウ～


提案した者が作るのは自然の摂理。
居候の掟。
後片付けより作るがよし。
ちうわけで、オリジナルレシピで。


そして、
ご飯準備のとたんにアニメのビデオを見だすきりねっこをコキ使てやろさと。

絶対断れないママゴンからの指令。


卵１個割ったるけん、混ぜろや。


ちゃかちゃかちぇかちぇかちゃか。


そーじゃない！
白身をきらなあかんてな？こーして、先をボウルの底につけたまま、
ボウルは布巾におしつけて、

ちゃきちゃきちゃきちゃき。


そうそう。
いいというまでやっとき。



（キャベツみじん切り。おかげをもちまして、目は痛くない）



うん？
卵はいいころやね。
では。
しっかり持っとき。
小麦粉２分の１カップをダー。
はい！ちゃきちゃき！


ちゃきちゃきちゃきちゃきちゃきちゃき。


だまが出来るの。
しかたない。
水も同量でダー。
はい！ちゃきちゃき！


ちゃきちゃきちゃきちゃきちゃきちゃきちゃき。

混ぜるだけとあなどるな。
その混ぜ方如何で粉全体の味を左右するんじゃい。

はい。そう思たら気合入れんかい。


ちゃきちゃきちゃきちゃきちゃきちゃきちゃきちゃき。



はい。
よくできました。

さて、卵粉はおいといて。



おじゃがいもをおろしなすって。
半分ね。
（１個おろそうと思うと手が危なっかしいのと、１個分もいらない）

しょりしょりほｓりしょりしょりしょり。
途中おかしなってないか？
ゆずこが足こする音に似とるな。
はい。
半分おろしたら、卵粉にダー。



そして、
ママゴン特製キャベツのみじん切り１６分の１玉も
ダー。


さらに、にらのざく切り５本分もダー。


醤油二回し・塩ふたつまみ・砂糖ひとつまみ・ごま油少々をダー。


はい！ちゃきちゃきちゃきちゃきｔｙかいちゃかいｙ、まあなんでもえーわ。


ちゃきちゃきちゃきちゃきｔｙかいちゃかいｙ
その通りにやらんでええ。
ブラインドタッチが流れんかっただけやき。




でわ。
フライパン熱して焼くぞー。離れときー。
肉を敷いて、その上に生地全部ダー。
丸く・均等の厚さにＮＡＲＵＴＯに、忍者か。
均等の厚さになるよに泡だて器でもなんでもいいけん、のばすだよ。


ここが肝心！！
えーか。
焼きすぎてはもちのろんろんロン!!( -_-)o圀圀圀圄圄圄回回回圖圖圖團o パタリ...
いかんが、
焼けなさすぎではひっくり返すのも大変だし、
生焼けになってしまう。


時々、裏面を覗き込みながら、素敵なきつねのまだら色になったら、
クライマックス。


ママゴン秘技！
フライパンのみでお好み焼き返し！！


でぉりゃ！


お好み焼きが宙を舞う～。



これぞフライパンで作るお好み焼きの醍醐味やね。

片面に焼き色がついたらできあがり～♪




この間、きりねっこは
ボウルを延々混ぜ続け、
時々おじゃがをすりおろしただけなのだが。


夕食はじまると、
なかなかどうしてお好み焼きに集中攻撃！
「自分で作った」ちう気持ちが大きいらしく、
半分ほど食らうていた。

２６ｃｍフライパンめいっぱい使ってたってことは...
円周率を３．１４として、
半径１３ｃｍ×１３ｃｍ×３．１４×半分＝約２６５ｃｍ2の面積！！
さらに、厚さは１ｃｍはあったから、
約２６５ｃｍ2×１ｃｍ＝約２６５ｃｍ3！！
数字変わらんがな！

しかしスゴい。
単純ちうか、子供の心理ちうのは女心よりわからんね。
混ぜるの参加しただけで食欲増すんだから。


もう上手にちゃきちゃきできる最近少食なお子さんをお持ちのお母さん。
大変なのは承知で挑戦すべし。



さぁて、
明日は何つくろかね。