PIZZA SALVATORE CUOMO にラッファエレ・クオモ氏が来店！

 

 

こちらのブログでも度々登場している、小矢部アウトレットモールにある「PIZZA SALVATORE CUOMO」。

私はもっぱら、ランチにお邪魔するのですが、今回はディナーに突撃です。

実はこの日（７／１）、なんと、驚くべき事に、 ラッファエレ・クオモ氏（サルヴァトーレ・クオモ氏の弟）が来店するというのです！

実はこちらの情報を知ったのは、前日の日曜日。
なんとなーく、「そういえばアウトレットに新しい店出来たかな？」と調べていたところ、主人が見事に有益なニュースをゲット。
即座に予約。
こんな機会、なかなかありませんからね！
ラッファエレ・クオモ氏は三兄弟の真ん中で、代官山などで人気のイタリアンシェフ。
お兄さんは言わずもがな、ナポリピッツァを日本に広めた功労者です。
三兄弟はめちゃくちゃ有名で、当然忙しい。
だからこの機会は絶対に逃したくなかった。・・・・・と主人。
小矢部まで来てくれることなんて・・・・・ほんと、奇跡かも。

ラッファエレ・クオモ氏は見ての通り、とてもハンサム。
イタリア男の魅力を詰め込んだような容姿です。（笑）

取り敢えず、会社帰りの主人と予約時間ぴったりに入店。
いつもより気合いの入ったかけ声に、テンションが上がります。

どうやら団体客が来るらしく、テーブルセッティングがいつもと異なっていましたが、
私たちはオープンキッチンがのぞめる席に着けました。

クオモ氏・・・・色濃いねえ！
そしてイケメンぶりが凄すぎる。

まずはこの日だけのメニュー三品をオーダー。
ドリンクはハウスワインとジュース。

飲みやすいワインで、お代わり必至。
これならデキャンタの方が得だったかも。

満を持して登場。

爽やかな色合い、「ムール貝のレモンクリームパスタ」です。

まず香りがね・・・良すぎるんですよ。
そして色の鮮やかさ。
レモンクリームパスタは割合食べる方だけど、いつもイマイチな感じが多くて・・・・

でも・・・今回はもう・・・すごかった。
これ、一人でお代わりしたいくらい美味しかった。
パスタのゆで加減、塩加減、ムール貝の味、クリーミーさ。
どれをとっても「え？1380円？うそやろ？」って思える出来映えでした。
週一で食べたくなる味！！（さすがに毎日はキツい）

ちょっと度肝を抜かれたところで・・・・

スペシャルピッツァ（1900円）がやってきました。

クオモはピザが大得意。
その実力を、私は東京で味わった事があるので・・・めちゃくちゃ期待していました。

そして期待以上の美味しさが・・・・

耳の部分にサラミとチキンが入っていて、チーズがとろーり・・・。
トマトの酸味もちょうどよくて・・・次々に手を伸ばしたくなる味。
ピザにうるさい？主人、大絶賛の一品でした。
何よりもこれ、持ちやすい・・・。ナイスアイデア。

ものすごく良い香りを振りまきながら登場したのは「メカジキと魚介の窯焼き」（1480円）。

なんでしょね・・・。

私のイメージではこのお店、魚介系が弱かったんです。
でもこのメカジキ・・・・すごかった。
一口噛む前から・・・ふわっと薫るスープの香り。
パン粉がサクッサクで、身はほどよい柔らかさ。
ムール貝とあさり、烏賊などから出たエキスが上手にコーティングしていて・・・むしろお腹が減るくらい！

余ったスープはこちらのフォカッチャに浸して、頂きました。
（フォカッチャ自体も塩気と香草が効いていて美味しい！）

そしてラストはお肉。
ブラックアンガス牛の肩ロース（150ｇ）（1200円）

実はランチでも頂けるメニューの一つなんですが・・・今回の肉、いつもより上質！？
すごく甘いし、焼き方が絶妙。

これがクオモ氏が来店した気合いなのか！？

正直びっくりするくらい味にメリハリがあって、どれもこれも手放しで賞賛出来ます。

このクオリティを維持出来るのなら、週一で通っても損は無い。（断言！）
本当に良い機会に恵まれ、主人には感謝しまくっています。
この後も色んなお店を回られるらしく、次は確か名古屋・・・だったかな？
その後、愛媛、広島・・・兵庫、大阪と続きます。

皆さんも機会を見つけて、是非！