はい、こちらの美味しそうな肉巻おむすびはどちらのものかと言えば
「酒肴 わらび」の肉巻おむすびでございますよ～
酒肴・・というお店ながら今回私はお食事のみを堪能です
まさに料理人という店主さん
が作って下さるお料理はどれも
だしがひと味違うっていう感じで奥深いお味です
なかでもこの肉巻おむすび（勝手に名前つけちゃいました）は
ひと口食べて どっか～～～ん
と
その旨さに び～～～っくり してしまいました
お肉が柔らかくて最高によいお味、口の中でほろほろとろけちゃいます
おむすびはオムライスの中身系？・・・かなあ
これがお肉と絶妙なコンビネーションで、とにかく美味しい・・うまうまです
そして、この大根
これがもうすご～～い厚みなのですがお味が上品に沁みていてうまいっ！
手間暇かけている感じが伝わる一品
そして、このなすの煮びたし・・・これがもう～～
なすびがそんなに得意でない私ですがこれはとにかくうっまぁ～～
ひと口食べるとじゅわ～～っとだしのきいた味となすのふわふわぶりにびっくり
これは鍋一杯でも食べれるわ～～って感じ
さらにこちら
は何かといえば・・（写真がボケボケですが）
蛸の卵で「海藤花（かいとうげ）」という名前があるそう
初めてお目にかかりましたよ～～これまたなんかうまいっ
さてこちらはかすべ（ガンギエイ）
甘辛い煮汁が染みこんだ身と
しっかりとした歯応えのある軟骨の食感が絶妙の煮付け
他にもいろいろ創作和食の数々
羅臼のホッケも美味しかった～
実はここの店主の谷口伊知郎さん
STVの朝６生ワイドのアイデアキッチンに週1回（月）出演してたり
パナソニックリビングショウルームの料理講師も担当している方
本当にきさくであったかぁ～～い人柄が料理にもあらわれている感じ
そして居心地良く、気持ちよく過ごせるお店でした
和食好きな皆さんは特に是非お試しを～
酒肴 わらび
住所 札幌市中央区南4条西5丁目 第４藤井ビル３階
TEL 011-281-8889
営業時間 18：00～24：0
定休日 日曜日
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