こちらは、下の記事の誕生日のご飯。
たいしたものはないけど、喜んでくれるのでうれし
唐揚げ・ポテトサラダ・ブロッコリー・ミニトマト・レタス・コーンスープ（自家製。クルトン入り）・ガーリックライス（これでもか！と入れたガーリックチップ(^_^;;;）
来年はもうちょっと豪華にしようかな
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先月のまぁさんの誕生日は、昨年と同じくガトーショコラ
今年の羊は、サフォーク種・・・を頑張ってみた
羊に見える？
こちらはカットしたケーキのアップ
今年は気温が高くて、チョコが固まりにくく、文字がうまく描けなかった・・・。
羊も溶けそうな勢いでした
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今年の羊は、サフォーク種・・・を頑張ってみた
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今年は気温が高くて、チョコが固まりにくく、文字がうまく描けなかった・・・。
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豚しょうが焼きの晩ご飯。
生姜焼きは、片栗粉をまぶしてからサラダ油大1くらい入れたフライパンで焼き、しょうゆ・みりん・生姜の絞り汁・砂糖少々入れたタレを絡めました
メニューは、、、、、、、、
豚の生姜焼き（千切りキャベツとブロッコリー・トマト）・ほうれん草としめじのお浸し・ポテトサラダ（コーン・きゅうり・たまねぎ・ハム）
、、、、でした
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生姜焼きは、片栗粉をまぶしてからサラダ油大1くらい入れたフライパンで焼き、しょうゆ・みりん・生姜の絞り汁・砂糖少々入れたタレを絡めました
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豚の生姜焼き（千切りキャベツとブロッコリー・トマト）・ほうれん草としめじのお浸し・ポテトサラダ（コーン・きゅうり・たまねぎ・ハム）
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残り物でパスタ
今日の残り物は、、、
鶏ササミ１．５本（酒少々振って、レンジでチンしたもの）
ほうれん草お浸し（一掴みくらい）
たまねぎ１/４個
赤ピーマン１個
以上をフライパンで炒め、塩コショーし、茹でたパスタ（今回は３人分）と茹で汁大3くらいを加え、マヨネーズ適量入れてさらに炒める。
味をみて、塩コショーを足して出来上がり～
赤ピーマンが大きかったので、色の配分が良くなかった・・・・（赤い色が目立ち過ぎ～）
ハロウインは終わったのだけど、ちょっとみかんにいたずら描きしてみた
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今日の残り物は、、、
鶏ササミ１．５本（酒少々振って、レンジでチンしたもの）
ほうれん草お浸し（一掴みくらい）
たまねぎ１/４個
赤ピーマン１個
以上をフライパンで炒め、塩コショーし、茹でたパスタ（今回は３人分）と茹で汁大3くらいを加え、マヨネーズ適量入れてさらに炒める。
味をみて、塩コショーを足して出来上がり～
赤ピーマンが大きかったので、色の配分が良くなかった・・・・（赤い色が目立ち過ぎ～）
ハロウインは終わったのだけど、ちょっとみかんにいたずら描きしてみた
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焼き飯
今日のお昼、残り物総動員の焼き飯
＜材料 ３人分＞
合びきミンチ…たぶん100ｇくらい
長ネギ …15ｃｍくらい（みじん切りにしておく）
たまねぎ …1/4個（みじん切りにしておく）
人参 …5ｃｍくらい（みじん切りにしておく）
たまご …２個
青ネギ …５本くらい（小口切りにしておく）
塩・コショー…少々
オイスターソース …２回しくらい
温めたご飯 …３人分（茶碗で３杯よりちょっと大目）
＜作り方＞
具はレンジを使って手抜きバージョン
１. 野菜はすべてみじん切りにして耐熱容器に入れ、塩コショー・オイスターソース小1・焼肉のタレ小1くらい（すべて分量外）入れて軽く混ぜ、ラップをせずにレンジ５００Ｗ で1分半加熱する。
２. 1を取り出し（ミンチは半生状のはず・・・）、全体を混ぜて再びレンジ５００Ｗで1分半くらい加熱する（機種によって加熱時間が変わるので、様子を見て・・・）。
３. フライパンにサラダ油大1くらい入れて加熱し、溶いた卵を入れてまぜ、すぐにご飯を入れて卵と共に炒め、塩コショーする。
４. 2を3に入れてよく混ぜてさらに炒める。
５. 味をみてオイスターソースを加える。
６. 青ネギを入れて軽くいためて出来上がり
サラダ油にちょっとごま油を足しても良いかも
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＜材料 ３人分＞
合びきミンチ…たぶん100ｇくらい
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たまねぎ …1/4個（みじん切りにしておく）
人参 …5ｃｍくらい（みじん切りにしておく）
たまご …２個
青ネギ …５本くらい（小口切りにしておく）
塩・コショー…少々
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温めたご飯 …３人分（茶碗で３杯よりちょっと大目）
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具はレンジを使って手抜きバージョン
１. 野菜はすべてみじん切りにして耐熱容器に入れ、塩コショー・オイスターソース小1・焼肉のタレ小1くらい（すべて分量外）入れて軽く混ぜ、ラップをせずにレンジ５００Ｗ で1分半加熱する。
２. 1を取り出し（ミンチは半生状のはず・・・）、全体を混ぜて再びレンジ５００Ｗで1分半くらい加熱する（機種によって加熱時間が変わるので、様子を見て・・・）。
３. フライパンにサラダ油大1くらい入れて加熱し、溶いた卵を入れてまぜ、すぐにご飯を入れて卵と共に炒め、塩コショーする。
４. 2を3に入れてよく混ぜてさらに炒める。
５. 味をみてオイスターソースを加える。
６. 青ネギを入れて軽くいためて出来上がり
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コンニャクにもいろんな種類があるのね
これは、突きこんにゃくと言って、板コンニャクを麺のように細く切ったもの。
糸こんにゃくほど細くはなくて。
それをインゲンや人参を一緒にきんぴらにしてみました
サラダ油大1を入れたフライパンに、突きこんにゃく・細く切った人参・茹でて斜めに切ったインゲンを入れて炒め、砂糖大1・しょうゆ大2・酒大1/2・みりん大1/2（すべて目安、好みで増減して）を入れて炒め煮する。
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