実家に寄ったときに持たされた「金芽米」を炊いてみました。
名前通り、黄色（金色？）っぽい部分があります
荒川選手の金メダルにかけてＣＭされていましたね～。
美味しく、高い栄養価を！というのがセールスポイントのようですが、
胚芽米や玄米を食べなれている人には、ちょっと物足りないかも。。。
美味しかったけど
先日の詰め放題で買ってきたじゃが芋が山のようにあるので
今日はこれを使おう
と冷蔵庫を見回したところおからがあったので、おからコロッケにしました
トマトもトマト缶も切らしていたので、ソースは省いてケチャップに
あと、おみそ汁もじゃが芋＆玉ねぎです。
まだまだあるじゃが芋＆玉ねぎ。
明日は何にしよーかな
そういえば、揚げ物をしたその油を使うとおからがグンとおいしくできあがります！
小料理屋さんに教わったんだけど、おからを油では炒めないで具を焚いたらそこに油を入れます。ちょっと油が浮いてて引きますが、次におからを入れて混ぜたら収まります。ちょっとぽたっとゲル化して盛り付けるにもいい感じです！
このやり方のほうが炒めるより簡単だし揚げ物をした油って味が乗ってておいしいのです。
以上、主婦時代のレシピーでした！お試しあれ。
P.S 黒湯はタオルまで黒くなるって？気合が入ってますね、一度入ってみたいものです！
油の使い方、小技きいてますね！
私は卯の花に少量しか油は使わないのですが、これはやってみたいと思います
Ｐ.Ｓ気合入った黒湯、今度一緒に入りませんか？
これは はだかのつきあい になるわけね！
７月に帰るつもりでしたが(実は免許更新で）
なんとか延期をしてもらって８月にしたいと思ってい
ます。屋久島のあと東京に行ってひどい目にあったの
で、今回は用心してひと月あけようと思っています。
たのしみ！
８月メドにお待ちしています～。