○メニュー
ご飯
鶏の山賊焼き
こんにゃく味噌ラーメン
もやしのナムル
牛乳
○一口メモ
今日は、松本市で有名な「鶏の山賊焼き」を作りました。名前から焼き物に感じるかと思いますが、実は揚げ物です。鶏もも肉をニンニク、ショウガの効いた醤油だれで下味をつけてから、でん粉をつけて油で揚げます。センターで作る鶏の唐揚げと違う点は下味の中に「はちみつ」が入っていることです。また、こんにゃくをラーメンに見立てた、こんにゃく味噌ラーメンを作りました。
○栄養量
エネルギー ７８１kcal
たんぱく質 ３１.１ｇ
脂質 ２２.７ｇ
食塩相当量 ２.５ｇ
