○メニュー
ご飯
エビしゅうまい
麻婆豆腐
中華ごぼうサラダ
牛乳
○一口メモ
「中華の献立の日はご飯が進みます。」といった声を聞きます。今日の麻婆豆腐もご飯にかけて麻婆飯として食べるのもいいですね。豆腐は全部で３７８ｋｇ、約８４０丁を使い１丁づつ「さいの目」に切りました。原料の大豆は上田産です。サラダのきゅうりも上田産です。暖かくなり地元の食材も入ってくるようになりました。地産地消を心掛けています。
○栄養量
エネルギー ８３３ｋｇ
たんぱく質 ３５.5g
脂質 24.5g
食塩相当量 3.1g
