○メニュー
中華麺
ひじき春巻き
ごま酢和え
醤油ラーメンスープ
牛乳
○一口メモ
新学期が始まって一か月が経ちました。皆さん新しい教室での給食には慣れましたか？ 準備もスムーズにできるようになったと思います。今日は、中華麺ですが、皆さん麺を少しずつ汁椀に入れて食べますね。袋に入った麺を分ける時に、お箸で袋の上から十文字に押さえるとお箸が割れてしまいます。袋の上から手で分けて、少しずつ汁椀に入れて上手に食べてください。
○栄養量
エネルギー 731kcal
たんぱく質 28.8g
脂質 21.0g
食塩相当量 3.3g
○メニュー
ご飯
厚揚げの人参味噌かけ
じゃこサラダ
若竹汁
牛乳
○一口メモ
今日の若竹汁は、「わかめ」と「たけのこ」が入っています。二つとも今が旬の食材です。わかめは11月頃に目が出て、長さが2～3mになった3月から5月頃、まだ若くて柔らかいものを収穫します。給食では、乾燥わかめをいつも使っていますが、今日は生わかめを使いました。季節の味を楽しみましょう。
○栄養量
エネルギー 734kcal
たんぱく質 30.8g
脂質 24.5g
食塩相当量 2.7g
○メニュー
ミニコッペパン
ペンネミートソース
ポテトサラダ
五目野菜スープ
牛乳
○一口メモ
春から初夏にかけて出回る「新じゃが」は、皮が薄く水分を多く含んでいます。給食センターには、長崎県など九州産の新じゃがが届いています。主な成分は、エネルギー源になるでんぷんのほか、ビタミンCやカリウム、食物繊維などです。じゃが芋に含まれるビタミンCは、加熱しても壊れにくいのが特長です。今日はサラダでいただきましょう。
○栄養量
エネルギー 709kcal
たんぱく質 31.8g
脂質 27.5g
食塩相当量 3.5g
○メニュー
ご飯
ししゃものピリ辛ソース（2尾）
切り昆布の炒め煮
吉野汁
美生柑
牛乳
○一口メモ
美生柑は、別名「河内晩柑」と言われる果物で、さらに産地によって様々な名前がついています。熊本県では「ジューシーオレンジ」「ジューシーフルーツ」、鹿児島県では「サウスオレンジ」、愛媛県では「愛南ゴールド」「宇和ゴールド」「ナダオレンジ」そして「美生柑」などと呼び名があります。旬の果物を楽しみましょう。
○栄養量
エネルギー 753kcal
たんぱく質 30.1g
脂質 22.3g
食塩相当量 2.8g
○メニュー
ご飯
そぼろ丼の具
おかか海苔和え
じゃが芋の味噌汁
牛乳
○一口メモ
給食では「和食」を大切に考えています。日本の自然から生まれ、歴史の中で育まれた私たちの食文化です。和食の基本である「出汁」を、上田市の給食では特に大切にしています。出汁とは、煮干しやかつお節、昆布などを煮出した汁のことです。今日の味噌汁は、煮干しとかつお節・さば節などの厚削り節からとった出汁で作りました。味わってください。
○栄養量
エネルギー 702kcal
たんぱく質 32.9g
脂質 18.2g
食塩相当量 2.4g
