鱈の眞子の煮つけ。

風が強い。買い物に行ったがビル風と、畷は西南の風、急に強くなったり、道の真ん中をとおっていたが自然に端になってしまう。突風でハンドルがとられそう。

　今日は２０数㎝もある鱈の眞子を見つけて買った。クッキングペーパー〔ケーキ用ロールペーパー〕を巻いて、とろ火でじっくりじっくり煮ているがうまくいったらしい。火が強いとはじけて割れてしまうので。　　　まいる