これまでのことと、これからのこと

ブログの存在を忘れていた！！（汗）

前回、ブログに載せたのはスーツ姿…
ということは、就職活動を始めた頃ですね。

それから一ヶ月ほどの活動を経て、
就職先が見つかりました。
研修企画、講師派遣などを手がける企業に、
採用していただくことになりまして。

いえーい＼(^o^)／
そうです、再び、サラリーマンに戻ります。


で、お店を閉めます。
実は・・・今夜が最終営業日。
あはは、ブログだけ見ていると、
ブランクが有りすぎますね（笑）

ずっとfacebookにお店のことを書いていて、それは
https://www.facebook.com/JadeLunch
にあるんだけど、
僕なりに、1日1日、考えを進めていって、
今日の日にたどり着いた軌跡があります。

後悔はない。
未練もない。
何があるのかっていうと、
手にした宝物たくさん。

…うわっ、かっこつけてる！
って感じですが、
まさに、そんな感じなのです。

中でも、人との出逢いが、
一番大きかったかな。
お店をやった1年間での出逢いも、
就職活動をしていた1ヶ月間での出逢いも、
どれも人生の宝物だと思います。

というわけで、
そろそろお客さんがいらっしゃるかな。
営業スタート前の近況報告でした！

近況報告！

またまたFacebookばかりで、
自分のブログを忘れてた…

そして、もう八月も終わりです。
早いものねー。


今日はスーツを着ています。
暑い暑い、汗が止まりません。
最近はTシャツだけだもんな。

スーツを着たのは、
面接を受けに行くから！
就職活動です。


あれ？店を一人でやるのでは？
とツッコミどころ満載な展開ですが、
情けないかな、一人で店経営は、
なかなか難しい現実がありました。

この一ヶ月、頑張ろう！と頑張って、
でも、もう若くないから（笑）、
勢いだけでは突っ走れず、
時に感情的に葛藤したり、
時に冷静に状況を分析したり、
悩んだり、考えたり、を繰り返しました。


人生を楽しむこと、
人に甘えること、
人に感謝すること、
お金を稼ぐこと、
経済を動かすこと、
色々考えて、今日に至ります。

就職活動してみよう、と。
社会をもう一度見てみよう、と。


今後の展開はまだ未定なんだけど、
まずは自分に何ができるのか、
それは店の店員としてだけではなく、
1人の社会人として、人間として、
何ができるのかを見てみよう、と、
これから試されに行ってきます。


面接はずっと担当してたけどさ、
受けるのは久しぶりだから、
どうなるのかなー。

とりあえず自分に正直に、
相手の方に誠意を尽くして、
話をして、話を聞いてきます！

頑張ろうっと

すっかり放置していた、自分のブログ。
最近はずっとお店のfacebookに書いてるからね～。



仕事・・・つまりお店のことだけど、
7月でシェフがいなくなって、
8月から本当に1人きりになりました。

朝、店の鍵を開けて、照明をつけて、
冷蔵庫の中身を確認して、
パソコンでレシピを確認して、
スーパーと八百屋さんに行って。
水を1杯飲んだら、キッチンに入って、
汗だくで野菜を切って、鍋に入れて。

11:30になったら、どきどきしながら、
「OPEN」の札を掛けて、あとは、祈るだけ。
「うまくいきますように」

14:30に、ホッと息をついて、
夜の営業に必要なものを確認して、
必要ならば買い出しに走って、
翌日のランチのレシピを探して。

夜の営業は気分が楽で、
何故なら7月も1人だったからだと思う。
（きっと、こうやって慣れていくのだ）

友達が尋ねて来てくれたり、
新規のお客さんが覗きに来てくれたり、
そうして1日1日、過ぎていく。
人が来てくれることは、単純に嬉しい。
話し相手がいるって素晴らしいことだ。

そうこうしながら、お皿を洗いつつ、
翌日のランチに想いを馳せる。
冷蔵庫の中を、幾度となく、確認する。

そうこうしている内に、外も静かになって、
もうお客さんも来ないかな、って見廻して、
23:00過ぎになったら、ワインを1杯だけ飲んで、
「明日も頑張らなくちゃ」って店を出て、
扉に鍵をかける。


書き出してみると分かるけど、
1日中、ランチのメニューに悩んでるのね（笑）


早くランチにも慣れたいなーって思う。
ハラハラドキドキは身体に良くない。



3ヶ月後に、これを読み返して、
笑っているのか、どうなのか。

もんすたー

高飛車に強気に言動を繰り返しても、
『実は誰よりも謙虚で自信がないね』
そう見抜いてくれた人を僕は、
一生涯の友と呼ぶことに決めました。

ただただ注目されたいわけじゃなく、
注目に値する魅力的な人物でいたい。
そのためには自分に鋭い視線を向け、
ちゃんと身の程を知っていなくちゃ。
それを失えば、ただのイタい人に、
すぐにでも、なっちゃうからね(°_°)

この広告、すごくない？

認められたくて、愛されたい

それだけだね。
とってもシンプル。

また新しい幕開け。

ちょうど1年前の今頃、
会社を辞めて、店を始めることを決めた。
去年の7月のブログを読み返すと、
我ながら、面白い。
新しいことを始めようとする時分の、
不安や期待が沢山つまっている。

そして今年の今。
1人で店を続けていくことを決めた。
1人で全ての責任を負うのだ。

ブログには書いていなかった気もするので、
改めて書く。

2012年9月に、ようちゃんと2人で、
パスタランチを始めた。
2012年12月に、夜営業も始めた。
そして、2013年7月、
ようちゃんは店を去ることになった。

喧嘩をしたわけではない。
互いに、「この先どうするか？」を考え、
彼は異なる職へと転身することを決め、
僕は田町・三田のJADEに残ることを決めた。

「1人で店を切り盛りするのは無理だ」と、
反対してくれた人も沢山いる。
でも、どうしても「やってみたい」と思った。

店を始めて、まだ1年経過していない。
やっとお客さんが付いてきてくれた印象もあり、
また、自分にできることが見えてきたばかりだ。
今、築いてきたものを諦めて手放して、
何か違うことを1から始めるのは勿体ない。

正直、怖い。
お金のことも、自身の生活のことも、
怖いことだらけだ。
でも、やると決めたんだから、やるしかない。

幸いにも、周りに助けてくれる人が沢山いるから、
「何とかなるだろう」と思える節もある。
自分で責任は取るけれど、
甘える・頼る・相談する・助けてもらうことには、
意固地にならずに、柔軟にいこうと思う。

と、いうわけで。
わたなべただしを、どうか見守ってください。
精一杯、誠意いっぱいに頑張るので。

久しぶりの朝カフェタイム

今朝は久しぶりに、
タリーズで朝食をいただきました。

こういう時間も、もはや勉強時間。
提供方法とか見ちゃうよ。

冷しゃぶサラダご飯

日曜はちょっと体調を崩し、
ルーミーが夜ご飯作ってくれました。

僕がお店のことばかり喋って、
『ワンプレートランチ、どうしよう』
と悩んでいたら、こんな食事に！

美味しくいただきました。
疲れた身体にも優しかった。
感謝感謝。

同期会ホムパ！

大学時代のサークルの同期と、
同期の家でホームパーティしました。

楽しかったー(=´∀｀)人(´∀｀=)
美味しかったー(=´∀｀)人(´∀｀=)

ホスト役が食事を準備してくれて、
皆でシャンパン飲みながら、
こんな贅沢なテーブルを囲みました。

僕は迎えの車があったので（笑）、
思う存分に飲んで、騒いで、
帰り道の記憶はありません♪( ´▽｀)

でも、久しぶりに、
そういう騒ぎ方したな。
スッキリー！