長岡市【あおし庵】で天然酵母パン！

またまたある日のこと。
長岡に来るたびにずーっと探していたんだけれど、いつも見つけられないお店でした。
今回も長岡に寄ったので、探しに来ました。


やっと見つけた
もー、こんな場所にあったのね～。土地勘がなきゃ見つけられないよー！・・・なんて自分に言い聞かせてみた。





あこ天然酵母という酵母を使ったパンだそう
枝豆あんぱん、クロワッサン、いちじくのパンを購入。





酵母については私は分かりませんが、素朴な粉の風味が味わえました。
お値段は少々お高めでしたが、また近くに寄ったら購入したいパンです。

写真は枝豆あんぱんですが、あんもとっても美味しかった
クロワッサンは外側がザクザク（サクサクではない）っとしていて、中はもちもちっと。

ガマン出来ずに車内でモグモグ。
いつものパターンだなぁ