バナナのベイクドチーズケーキ

先日の夜、出張で地元に帰ってくる彼に会えるかも・・・♡♡と思い
ご飯を食べてからチーズケーキを焼きました。
ベイクドチーズケーキは昔からよく焼いてたお菓子の１つなのですが、
バレンタインとかはいつもガトーショコラを作って渡していたので
彼にチーズケーキを作った事はなかったんですよね。。。（＾＾；



混ぜて焼くだけの焼きっぱなしのケーキなので、とても簡単です♬
今回は前回のチョコケーキ同様、スティック状に仕上げたかったので
パウンドケーキ型を使って焼き上げました♪
ビスケットの上にはゴロゴロと入ったバナナの果実入りです。
クリームチーズ＆ビスケットとの相性も良く、風味豊かな仕上がりになります。

＜材料：直径１８cm丸型１台分＞

クリームチーズ　・・・　２００ｇ
上白糖　・・・３０ｇ
サワークリーム　・・・　７０ml
卵黄　・・・　２個分
レモン汁　・・・　大さじ１
薄力粉　・・・　大さじ２
卵白　・・・　２個分
上白糖　・・・　３０ｇ
バナナ　・・・　１本

≪下のビスケット部分≫
ビスケット　・・・　８０ｇ
バター　・・・　４０ｇ

　＜ワンポイントアドバイス＞

・ 小麦粉と砂糖は前もって２回ふるっておきます。
・ 卵白はしっかり角が立つまで泡立て、泡立てた後に砂糖を加えます。
・ 溶かしバターと混ぜたビスケットは押さえるように型に入れます。
※ １８cmの丸型で焼く場合は１６０℃のオーブンで４０～５０分焼きます。
　 表面が焦げそうになったらアルミホイルをかぶせて下さい。

　＜作り方＞



↑この部分はオレオクッキーやパイ生地でもOKです♡



出来立てもフワフワしていて美味しいのですが、
一晩おくと（←オススメ）しっとりした濃厚なチーズケーキに仕上がります♡
小さなカップに入れて焼いたものは、会社に持っていったのですが
「バナナのチーズケーキ！？」とビックリされながらも好評でした（＾＾）
濃厚なチーズケーキですが、甘すぎないのでたくさんいただけますよ～♪