先週末の１人ごはん★♬（￫ܫ￩）
前に作ったミートソースが少し残ってたので、それを使って
大好きなモッツァレラチーズたっぷりのアランチーニを作りました。
今回は生ハムの代わりにお家にあった鶏のモモ肉で・・・♡
揚げたてのアランチーニは、チーズがとろ～り溶けて本当美味しいんです♡
お行儀悪いけど、揚げている間に１つ食べちゃいました。。。♬（＾＾；
＜材料：お米１合分＞米 ・・・ １合
水 ・・・ １カップ
チキンスープ ・・・ １／２個
オニオンペースト ・・・ 少量（あればでOK）
鶏モモ肉 ・・・ ５０ｇ
玉ねぎ ・・・ １／２個
ミートソース ・・・ 大さじ２～３
トマトケチャップ ・・・ 大さじ１～２
塩 ・・・ 少々
こしょう ・・・ 少々
バター ・・・ 大さじ１
モッツァレラチーズ ・・・ １／２個
小麦粉 ・・・ 適量
卵 ・・・ １個
パン粉 ・・・ 適量
揚げ油 ・・・ 適量
＜ワンポイントアドバイス＞チキンスープとオニオンペーストと一緒にご飯を炊くのがポイント♪
味付けはトマトケチャップの代わりにトマトソースでもOK♪
サランラップを使うと無駄もなく、簡単に丸められます。
チーズは油で揚げた時に中身が出てこないよう、必ず真ん中に！！
コロンとして食べやすいし、冷めても美味しく食べられます★
でも。。。半分に割った時にチーズがとろ～り延びる揚げたてがイチバンですね♡
温めなおす時は、電子レンジで少し加熱してからトースターで３～５分焼くと
揚げたての時のように衣がサクっとなります♡
焦げないようにアルミホイルを被せたり包んだりしてくださいね（＾＾）
