何か一品足りない時、、、お弁当の色味として、、、
ほうれん草や小松菜、いんげんなどの緑のお野菜は大活躍♡
いんげんは油と一緒に摂ったほうが栄養面的にはいいけど
昨日は茹でてサッパリした胡麻和えにしていただきました♪
＜材料＞
いんげん ・・・ １パック
白胡麻 ・・・ 適量（たっぷり♡）
だし汁 ・・・ 少々
しょうゆ ・・・ 適量
砂糖 ・・・ 適量
※ まな板の上で塩ずりしてから茹で、冷水にさらすと
色がとっても鮮やかになります♪
―― いんげんの栄養 ――
βカロチンやビタミンＢ群を豊富に含む緑黄色野菜。
βカロチンは体内でビタミンＡに変わり、粘膜や皮膚の抵抗力を高め、
生活習慣病やガン予防に効果があるといわれています。
油と一緒に摂ると吸収率が上がるので、炒めものや揚げ物がオススメ。
ビタミンＢ１は神経を安定させイライラ防止、ビタミンＢ２は
肥満防止やコレステロールの低下などの効果が期待できるそう。
他にビタミンＣ、カルシウム、鉄、亜鉛、カリウムなども含んでいます。
いんげんの胡麻和えやおひたし
おいしいよね～♪
minaもよくやるよ～っ☆
こんなに体にいいんだ。。メモメモっ(^^ゞ
そっか。。油と一緒にとると、よりいいんだね。
神経を安定させるってのもいいね～(^^)
緑黄色野菜ってやはり体にいいものばかりだね☆
みっこちゃん昨日は頑張ったんだね～！！
なんかみっこちゃんの頑張ってる姿が
うかんでくるようだよ(*^^*)
うん☆お料理のアップ楽しみにしてるネ♪
○○ニアね。。O(^-^)O
minaんちは大好物の焼肉にしちゃったょ～笑。
うん。プレゼント喜んでもらえたょ～(^^)
昨日はサッカー残念だったね～うぅ～！
みっこちゃん今週も頑張ろうねっ(^O^)/~~
いんげんの胡麻和えやおひたし美味しいよね♡
冷たくさっぱり食べたい時とか大活躍なお野菜だよん♪
茄子同様、油と一緒にとるのがいいみたい（＾▽＾*）
色々調理法を考えてみなきゃだわっ♡
イライラしたら食べるようにしようっと♪（笑）
昨日は張り切って頑張ったよぉ～♡
何からUPしようか迷ってるんだけど・・・
○○ニアからにするね♪
minaちゃんのお家は焼肉だったの～！？
あら～お箸とお茶碗持って飛んでいけばよかった！！（笑）
プレゼント喜んでもらえて良かったね♡
きっとお父様は毎晩袖を通すたびに笑顔になってるハズ☆
サッカーは残念だったけどまだ可能性はゼロじゃないしね♡
週末もしっかり応援するよぉ～♪
minaちゃんもまた一週間頑張ろうね♡