昨夜は少し怒ったぁ～～
プチ菜園のピーマンの収穫に合わせ、頂き物の肉で焼肉パーティーを算段した
が、が、要因はイノシシ。
以前戴いたイノシシは、すき焼きにして美味しく戴いたのだが、何せ、ブロック
１㎏位の９割以上が脂身であったため、所謂、『獣臭』がきつく、焼いても煮ても
くさ～ぃ のであ～る。
妻に月曜禁酒デーをずらして貰っての愉しいはずのひと時が・・・。
最近では、その猪（豚）を始め、鹿・猿・野犬・野良猫などが増えてきているそうだ。
現代の家畜や狩猟による食物連鎖やペット管理の仕組みが崩れてきている
悪影響であろう～！
今や怒りの矛先は、小生自身に対してであ～る！一昔前の諸先輩方なら喜んで
食したであろう猪に、この始末であるからだ。
次回までには、その脂身も含め美味しい調理法を見い出すことを誓う小生で
あったぁ～
現代に桃太郎がいたならば、キジを足して全員（？）引き連れ、この世の鬼退治に
重宝していただろうに・・・。
