童と蕨

この時期、毎年山菜採りに出掛ける。今回は怜志も同行(^^♪

年々荒れてきている感は否めないものの、
　途中、懐かしい味の木イチゴに舌鼓しながら
１時間ばかりワラビを採ってきた。

　小生のいい加減レシピ！
束ねて、足を切り揃え、その切り口を重層にトントン。沸騰したお湯を回しかけ、重層をパラっと加え一晩置く。
『灰汁も味のエッセンス』てなわけで、たったこれだけ(^。^)y-.。o○

醤油漬け（一本漬け）やマヨ醤油をベースに適当なものを加えたもの


ワラビ採りを毎年忘れないのは、やっぱ原体験を再確認できるからだろうなぁ～～
小生にとって、楽しい遊びの１つです(^。^)y-.。o○