サツマイモの苗（紅はるか）を植えてから120〜130日経過しました。
そろそろ掘り出すタイミングです。
例年は収穫遅れ気味になるので大きくなり過ぎて、大好きな焼き芋🍠サイズが少なくてガッカリしてばかり。
今年は、、、
まだ葉は青々としてます。
蔓を切り取って、黒マルチシートを剥いでからスコップで掘り出します。
いい感じのサイズ、形ですねー( ◠‿◠ )
天気もここ数日は晴れが続きそう。ちょうどいいタイミングです。
今日はとりあえず5株分掘りました。それでもカゴにいっぱい。豊作ですね！ 種苗専門店で苗購入したので元気で品質良好でしたー。
紅はるか、今年は苗50本植え付けたので、まだまだ頑張って掘らないとね。
洗って、乾燥させて専用BOXで保存します。2、3週間もすると熟成進み甘さが増してきます。
来春まで時々取り出しては焼き芋🍠、ふかし芋、干し芋作ったり、味噌汁などに入れたりしていただきます。
