セラミックフライパン使ってみる

結局色々悩みましたが
テフロンではなくセラミックフライパン
を買うことに決めました。

色々見たり値段を調べたりしましたが
セラミックの物を買うならセラミック屋さんが良いのでは無いかという事で
お試しにという気持ちでこちらの品

KYOCERA のセラブリッドIH対応タイプ
26cmにいたしました。

何度か使用しての感想としては
油は毎回薄ーく引きますがほとんど弾かれるので量は本当に少ないですね
目玉焼きは滑ります
野菜炒めは中火以上にしないでねと言うことでシャッキリまではしないかな？
餃子はつるんと剥がれます。

ちょっと火加減に慣れず時間がかかってしまいました。
冷凍食品だったから余計かな？
激しい温度変化は良く無いらしいから
弱火からスタートしてみたからかな？
後真ん中の方が先にお焦げが出来て周りは時間がかかった
フライパンに熱ムラがある感じですがこれも冷食だった影響かもしれません

もう少し使わないといけないですね
また報告致します。

しかし今の所 くっっつかない
油はねしない 拭き取れば綺麗になる
の3点が ストレスにならないですね。良いです。
ただステンレス製なら結構フライパンに入れっぱなしにするのですが
テフロン。セラミックは 料理を入れっぱなしにするのはご法度なのですぐに全てを移し替えなければいけないのが ウッカリしてしまいそうで、慣れないとね という感じです。

西瓜の特技 果たして？

先日 西瓜を頂きました。 ありがとうございます。

さっそく特技を試してみる事に

まず縦横を逆にして切って



いかんそくにそって 切るそうです。

すると種が 切り口に揃って出てくる。

物によってはまばらに種があるから
全部が外に来るとは限らないそうだ

まー ある程度は外の面にかたまって取りやすくなっていました。

中にはこんな裏技紹介したらスーパーのすいかが売り切れてしまうのではと心配するブロガーさんも いましたが。
好きな人は種があっても好きだし
種が苦手で食べないという人にとっては
それ程凄い技とも思えないから
取り越し苦労では無いかと思われる。

ちなみに我が家はその後
この切り方をしたままの大きいサイズで食べると言い張る人や

志村けんの(とんでもねぇあたしゃ神様だよ)すいか早食いの真似をしたりする人がいましたよ。

Hard-boild

ゆで卵は固ゆで派ですね温泉卵はきみの方が固まっているのでゆで卵より温泉卵が好きです。
白身はトロトロ🆗オッケーなんですが黄身はトロトロ🆖エヌジー みたいな感じ
月見うどんでもなるべく黄身を食べないように努力しています割れたらガックリ
すき焼きも黄身を割らずに白身で食べます。
卵かけ御飯は食べます
トロトロオムライスも食べます
しかしゆで卵と目玉焼きは黄身に固まっていて欲しいタイプです

茄子の漬物は半熟派
柿の実も半熟派
桃も完熟より半熟くらいが良い
となると
あー 食感 触感 なんだね と言われて
ん？ そうかもしれない

メロンも♬マスクより普通にプリンスが好き～

どろっとしたのが思いの外得意では無いようです。
食べれないわけでは無いのですが

でも 杏仁豆腐やゼリーは とろとろタイプい
しっかりタイプ どっちも行けます。

でも卵は 硬めで焼く頼むときもそうです。

Boil eggs hard

ゆで卵は固ゆで派ですね温泉卵はきみの方が固まっているのでゆで卵より温泉卵が好きです。
白身はトロトロ🆗オッケーなんですが黄身はトロトロ🆖エヌジー みたいな感じ
月見うどんでもなるべく黄身を食べないように努力しています割れたらガックリ
すき焼きも黄身を割らずに白身で食べます。
卵かけ御飯は食べます
トロトロオムライスも食べます
しかしゆで卵と目玉焼きは黄身に固まっていて欲しいタイプです

茄子の漬物は半熟派
柿の実も半熟派
桃も完熟より半熟くらいが良い
となると
あー 食感 触感 なんだね と言われて
ん？ そうかもしれない

メロンも♬マスクより普通にプリンスが好き～

どろっとしたのが思いの外得意では無いようです。
食べれないわけでは無いのですが

でも 杏仁豆腐やゼリーは とろとろタイプ
しっかりタイプ どっちも行けます。

でも卵は 硬めで焼く頼むときもそうです。



あ！お題がずれていました。

業務スーパー所得隠し

先日お買い物してきたばっかりの業務スーパーが2.8億所得を隠していたんだって
香港の子会社の分を合算していなかったとか
それにしても儲かっているんですね。
業務停止とかになると困っちゃうから
ちゃんと払ってくださいね～っと

ちなみに本日の晩御飯は
殆ど業務スーパー

もやしの豚肉載せチン椎茸付き
冷凍かぼちゃと冷凍ブロッコリーチントマトと一緒に
乾物の王様わかめと切り干し大根のお味噌汁 です。


今回はもやしトマト冷凍ブロッコリーは別のお店ですが
業務スーパーでも買えるから
業務スーパーディナーになりうるね。

私はこれとご飯と納豆と海苔をいただきました。

買い物 「業務スーパー」の巻

本日は業務スーパーでの買い物の紹介です。
久しぶりに行ってきましたら、
いつものお店が野菜コーナーの野菜が増えていて乾物コーナー探すのに時間かかっちゃった。
今の目玉はトマトの缶詰の様で
カットトマトを2缶購入！
ホールトマトは潰すの面倒だから買わないのでございます。


本日は 他に冷凍豚肉、ハム500g、冷凍椎茸 、冷凍かぼちゃ ハンバーグ！
納豆 お菓子
わかめ きくらげ 切り干し大根
エリンギは新鮮野菜

他に欲しかったけど買わなかった物もあるね
牛乳 マヨネーズ は 安いけど入れ忘れと 大きいかなぁと言う理由で

いつも買っているチューロスは冷凍庫が入りきらないかもしれないのでやめておいて
冷凍白ネギも冷凍ブロッコリーも以下同文っと

野菜は冷凍の方がお得な時があるよね
まー 国産でもオーガニックでも無いけどね。

きくらげは40g 8◯円 のでも良いけど
結構色んなものに入れれて便利なので今回はジャンボサイズにしてみました
500gで5◯◯円
もやしと茹でてサラダにしたり
もやしと炒めたり
煮物に入れたり
鍋に入れたり
ラーメンに入れたり
千切りにカットされているから
きんぴらっぽい感じとか
韓国チャプチェとか楽チン
きくらげ好きの子がいるので結構重宝しております。

ワカメはお得感少なかったので普通サイズです
切り干し大根も便利で美味しいそしてここ業務スーパーが一番安い「あさイチ」で言ってた冷凍保存ですね。

あー買った買った カード払いが出来ないのでポイントが付かないのが残念ですね。
後もう少し近所にあればなー
他の店舗も行った事があるけど
他店の方が広くて品数が多いのよね～

節約レシピベジブロス

テレビの朝市を真似して
ベジブロスを試してみた
野菜くずを冷凍庫でためて
両手一杯になったので
煮だそうと思います。
栄養もタップリだそうです。



鍋に水を入れます



野菜のくずはいろいろです



鍋に投入！
グツグツ煮込んで



茶色いスープになりました。
これだけで旨味があるそうですが

これでおでんを作って
出し殻は
堆肥様にして

と
なんだか煮込みが足りなかったのかな？
そこまでいいだしは出なかった模様
次回野菜くずが溜まったらもう一度挑戦してみます。