おはようございま～す
このところ天気もイマイチ
３月に入ったというのに、寒い日が続いておりますね
寒い日はやっぱりお鍋
鶏肉と野菜で塩味の鍋を作りました
鶏の手羽元ともも肉を煮て、スープをとり塩で味付け
塩はいつもより美味しいものを使用
少しだけ昆布出しを入れて旨み
他には大根・白菜・水菜・長ねぎ・椎茸・舞茸・しめじ
油揚げの巾着の中には、お餅・きくらげ
・椎茸・人参を投入
油揚げを割ってみると、お餅がとろ～りでメチャ旨そう
鶏の手羽元もじっくり煮ているので、骨からホロッとはずれます
今日から息子は学年末試験、娘は実務研修の為朝６時前に家を出る
みんな頑張ってるなぁ
私も頑張らねばね
あっ！もうすぐ息子が帰ってくるぞ～ お昼ご飯、何にしよう～
