わが家の晩御飯 その15

【今日の晩御飯】材料費2人前：280円（昨日の残りの原価も入れて）

1：昨日の残り4品　2：鮭カマ焼き　3：ちあいの煮物　4：キャベツお新香　5：ふろふき大根

【ふろふき大根の作り方】

材料：大根　鶏みそ（合わせみそ）：鶏ひき肉大さじ1，砂糖大さじ1，味噌大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ0.5

1：大根を米のとぎ汁で柔らかくなるまで煮る。

2：鶏を火にかけ火がとおったら合わせみそを混ぜる。

3：混ざったら卵黄をいれ練り上げる。（火がとおったら出来上がり）

4：食べる時に温めて味噌をのせる。

【キャベツお新香の作り方】

材料：キャベツ：キュウリ、人参、塩、ごま

1：キャベツとキュウリ、人参を塩をふりしんなりさせる。（食べやすい大きさに切る）

2：しんなりしたら塩昆布を混ぜる。食べる時にゴマをふる。

【ちあい大根】

1：ちあいと大根を煮る（ちあいの煮つけは朝から晩酌参照）

 

 

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