ダイエット 51日目

【本日の晩御飯】　2人分　310円

1、イワシ煮　2、ほうれん草ひたし　3、オムレツ　4、かぶ甘酢漬け　　保存食：バターチキンカレー、大根の葉っぱ炒め

【イワシ煮の作り方】

材料：いわし3尾、カブ2個、薄切りピーマン少々

煮汁：酒2、水3、醤油2、砂糖1、みりん1、生姜薄切り3枚

1：鮮度の良いイワシをはらわた付きのまま煮汁で10分煮る。

2：カブは米のとぎ汁で硬めに戻したのち水でさらす。

3：水でさらしたカブを八方出汁で10分煮る。

4：ピーマンはサッと塩茹でする。

5：タッパにカブと八方出汁を移しピーマンも一緒に10分つける。

6：煮たイワシとカブ・ピーマンを皿に盛る。

ポイント：イワシは、刺身に使えるくらい鮮度の良いものを使いましょう。腹わたも食べるので。

【ほうれん草ひたしの作り方】

材料：ほうれん草2分1把、塩水（海水の濃度）、削り節・白ごま少々

1：ほうれん草は3分程茹でて水にさらす。のちしぼる。

2：しぼったほうれん草を塩水で20分程つけて、のちしぼる。

3：ほうれん草を皿に盛り削り節と白ごまをふる。

【オムレツの作り方】

材料：玉子2個、ハム2枚、玉ねぎみじん切り大さじ1.5、牛乳20cc、バター20g、塩・胡椒少々

1：玉子に塩・胡椒をしてよく混ぜる。ふるいでこす。

2：ハムは細切りにして他の材料を合わせる。

3：フライパンを強火で熱して油をひき2.を流し入れる。

4：ゆっくり混ぜて火を通し半熟で皿にあける。

5：サニーレタスとケチャップを添える。

【かぶ甘酢漬けの作り方】

材料：カブ2個、　　甘酢：水1、酢1、砂糖1

1：カブは皮をむき3mmぐらいの厚さの輪切りにする。

2：塩水に30分漬けたのち絞って甘酢に漬ける。

【バターチキンカレーの作り方】は、

　　　　コチラ 「わが家の晩御飯　その187」を参照

【大根の葉っぱ炒めの作り方】は、

　　　　　　　コチラ 「ダイエット　50日目」を参照

 

 

 

8人前を作ったカレーも今日でお終いになってしまった。。。寂しい。。また作ってね

イワシ煮は、刺身に使えるくらいの鮮度の良い物を使ってね 腹わたも一緒に食べるので。

しかも！！この腹わたがとーーーても美味しいです。苦手な方にもおススメれっつとらいだぁ

今は脂ものってとーても美味しいです。寂しい小さいサンマに比べたらイワシや鰺がお勧めですぞぉー

スーパーで1万円で売っているなんて（初セリ）　どーなの？

 

そして、、、私の売れるほどついてしまった贅肉がなかなか完売にならない　どころか増えている

主夫（旦那）に「2ヵ月たっても痩せないならもう無理、痩せないよ」と一蹴されてしまう。

くそーっ　ま・負けるもんか　痩せてやるぅ　と・現在の体重は　58.1kg　増えないだけラッキー

なんて。。。ヤバイ　痩せる気持ちにならなければ　いけない　( ﾟДﾟ)

いけない　いけない　いけない　　(ﾉД`)ｼｸｼｸ　　ああ何を書いていいやら　挫折しそう

 

 

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