サムゲタン

来月で韓国に帰国してしまう友達にプレゼントを渡すため、
以前、行ったスンドゥーチゲのお店で待ち合わせ。

友人とその彼氏（韓国人）
同じく友人2人（台湾人）
そして私と夫（日本人）

なんとも2×2×2のアジアンの組み合わせ。
3つの言語が飛び交っていました


今日のとかげは初☆人参鶏湯（サムゲタン）体験☆
健康にいい食べ物だとは聞いてはいたけど、
食べてみて納得。

サムゲタンとは、若鶏（丸ごと一匹！）のお腹の部分に
もち米やニンニク、朝鮮人参、ナツメなどを入れて煮込んだ料理。
だから“人参”という文字がつくのね。
（参鶏湯と書く方が一般的みたいだけど）


入っているものの効果はこんな感じ
高麗人参→心臓機能を強化
ニンニク→強壮剤の役目
クリとナツメ→胃の保護、貧血予防

そりゃあ身体にいいわ。
あっさりした味なんだけど、癖になるスープで、
さらさら食べているうちにお腹いっぱいになりました。

この間の飲茶もそうだけど、本場の料理を
気軽に食べられるのは嬉しいです