土用干し。

６月下旬に本漬けをし、土用干しを待っていた梅たち。



こんな風の一人前の梅干しの顔になっていました。



一日たって天地を返したら、ちょっと皮が破けたものも。ちょっと熟しすぎた梅だったのかな。ひょっとして失敗作？




もう一日干します。